Ингредиенты:

Спелые груши - 4 шт.
Йогурт натуральный - 125 мл
Грецкие орехи или фундук - 2 ст.л.
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 6 ст.л.
Сахар - 1-2 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Корица молотая - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Очистить груши от кожуры и семечек, порезать мякоть кубиками, сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не темнели. Оставить несколько кусочков, чтобы украсить салат.

Для соуса тщательно смешать йогурт, сахар, ванильный сахар, корицу.

Полить получившимся соусом груши. Аккуратно перемешать, добавив овсяные хлопья и орехи, и выложить в салатник.

Украсить оставшимися ломтиками груши и орехами.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Креветки королевские 500 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Перец сладкий желтый 100 г
Перец сладкий красный (паприка) 100 г
Капуста цветная 100 г
Брокколи, калабриз 100 г
Зеленый лук 100 г
Оливковое масло 50 мл

Способ приготовления:

Необычный салат с необычными сочетаниями. Креветки, лимон и зелень - подарят летние, свежие ощущения. Нарезать соломкой зеленый, красный и желтый перец. Сваряить креветки. Чем больше они будут , тем лучше. Приготовленные креветки отложить в сторону. Нарежьте кубиками броколли и цветную капусту. Перемешать перцы, капусту и броколли. Посыпать мелко нарезанным луком. В отдельную посуду выжать лимон. Добавить оливковое масло. Добавить дижон. Переложить в миску креветки. Полить соусом. Все хорошо перемешать.Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

- 200 г творога;
- 2 ст. л. муки;
- 5 яиц;
- 1 пучок лука зеленого;
- 100 г сыра твердого тертого;
- 100 г сырка плавленного;
- щепотка соли;
- щепотка молотого перца;
- куркума — для цвета.

Способ приготовления:

Растираем творог с мукой, специями и 2 сырыми яйцами. Смешиваем его с тертым твердым сыром. Начинка для сырников — кубиком нарезаем вареные яйца, добавляем плавленый сырок и мелко нарезанный лук. Смешиваем начинку с творожной массой и запекаем в духовке при 180 градусах 25−30 минут.

...

Ингредиенты:

800 г трески (обезглавленной, выпотрошенной) или 1 кг другой рыбы,
60—80 г жира,
соль.

ДЛЯ ПАНИРОВКИ:
1 яйцо, 40 г муки, 80 г толченых сухарей.

Способ приготовления:

Рыбу разделать, промыть, отделить филе (с кожей). Филе нарезать кусками, посолить, обвалять в муке, разболтанном яйце и затем в сухарях. Поджарить в разогретом жире с обеих сторон до светло-золотистого цвета. Поставить на 10—15 минут в духовой шкаф (не пересушить). Уложить в ряд на блюде, украсив зеленью и тертым хреном. Отдельно подать картофель и салат из сырых овощей. С филе можно также снять кожу, разделить на куски и запанировать.

...

Ингредиенты:

1 небольшая утка
4 сушеных гриба
1 стакан перловой крупы
2 луковицы 2 морковки
50 г корня сельдерея
сок половины лимона 150 г сметаны
1 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу

Способ приготовления:

1Утку вымыть, положить в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь, варить 30 мин.2 Крупу промыть и распарить на водяной бане, 20 мин. В сотейнике вскипятить полстакана воды, добавить распаренную перловку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 мин. Еще раз промыть, добавить сливочное масло и сметану, хорошо перемешать.3 Грибы замочить на 10 мин. Овощи очистить и нарезать ломтиками. Добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить на слабом огне 20 мин. Утку и грибы вынуть из бульона. Утку разрезать на порционные куски, грибы мелко нашинковать. Вернуть все в кастрюлю. Добавить перловку, довести суп до кипения.Перед подачей на стол добавить сок лимона.

...