Ингредиенты:

картофель - 5 - 6 шт
болгарский перец - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
оливковое масло - 100 мл
лавровый лист - 1 - 2 шт
винный уксус - 1 ст л
соль - по вкусу перец
чили - по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить продукты. Разогреть духовку до 180 градусов С. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть в холодной воде. Лук разрезать на две части не очищая от шелухи. Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить перец и лук срезом вниз. Запекать в духовке до готовности. Чеснок очистить и мелко нарубить. Перец и лук очистить от шкурки и нарезать тонкой соломкой. Нарезанные овощи положить в миску, добавить половину порции чеснока, влить уксус приправить солью и перемешать. Накрыть пленкой и оставить примерно на 1 час. Картофель очистить, промыть и нарезать ломтиками. 1/2 острого перца очистить от семян и мелко нарубить.В форму для запекания выложить картофель, нарубленный острый перец, измельченный лавровый лист, оставшийся чеснок, влить оливковое масло и хорошо перемешать. Форму поставить в духовку и запечь до готовности. Приправить солью по вкусу. На тарелки выложить запеченный перец с луком, сверху положить картофель. Оформить зелень

...

Ингредиенты:

200 мл молока
5-6 клубней картофеля
чеснок
сыр
специи
соль

Способ приготовления:

В чашу мультиварки положить немного сливочного масла, прогреть на режиме "Выпечка".

Нарезать тонкими кружками картофель, посыпать специями и солью, перемешать, выложить в мультиварку, влить молоко, при желании положить зубчик чеснока, посыпать сверху сыром, готовить на режиме «Рис/Гречка» или «Плов» до готовности.

...

Ингредиенты:

На 6 горшочков:
15 штук картофеля
2 луковицы
1 большая морковь
300 гр сыра
копчёная свиная грудинка - 700гр
подсолнечное масло

Способ приготовления:

Чистим картофель и нарезаем соломкой (как на фри), обжариваем на сковороде, в подсолнечном масле до золотистой корочки. Свиную грудинку нарезаем тонкими полосочками. И отдельно зажариваем на сковородке. Лук и морковь чистим режем, отдельно пассируем до золотистого цвета. В горшочки складываем слоями, грудинку, лук-морковь, картофель... Посыпаем натёртым сыром. Заливаем на 1/3 водой, можно бульоном, или томатным соком. Ставим в разогретую духовку при 200 гр на 40 минут.

...

Ингредиенты:

4 яйца
150-200 гр. швейцарского сыра
сливочное масло
соль

Способ приготовления:

В смазанную маслом эмалированную сковороду выложить пластинки сыра (примерно половину), а сверху на них кусочки сливочного масла. Сковороду поставить на сильный огонь, держать, пока масло не растает.Снять сковороду с огня и разбить яйца. Сверху выложить оставшийся сыр, а на сыр по кусочку масла. Поставить в духовку примерно на 15 минут.Приготовление яичницы отняло у меня всего 25 минут. Мне очень понравился вкус яйца между кусочками сыра, а моему мужу эта яичница показалась “жирноватой”. В любом случае, если у вас нет сил и времени на что-то более оригинальное, это хороший вариант.

...

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
1 лук, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока
50 г кедровых орешков
800 г брокколи
1 литр овощного бульона
250 мл молока
125 мл сливок
1/2 стакана измельченного свежего базилика
соль и свежемолотый перец
листья базилика для украшения

Способ приготовления:

Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок икедровые орехи и готовить, помешивая, в течение 8-10 минут.Добавить брокколи, бульон и 125 мл воды. Накрыть крышкой иготовить на слабом огне в течение 20-25 минут.Остудите в течении 10 минут.В блендере смесь и молоко пробейте до получения однородной массы.Вернуть все в кастрюлю, добавить сливки. Перемешать на медленномогне и довести до кипения. Добавьте базилик. Приправить солью и перцем. Разлить суп. Посыпать перцем и украсить листьями базилика.

...