Ингредиенты:

1 горький перец,
4 шампиньона,
1 баклажан,
100 г капусты брокколи,
2 помидора,
300 мл куриного бульона,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка соевого соуса,
1/2 ч. ложки молотого имбиря,
1/2 ч. ложки вейсу,
1/2 ч. ложки молотого белого перца,
1 палочка корицы,
4 бутона гвоздики,
4 бутона звездчатого аниса,
мускатный орех,
зелень петрушки,
сельдерея,
базилика,
зеленый лук,соль.

Способ приготовления:

У горького перца удалить семена и плодоножку и измельчить. Грибы нарезать кусочками. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить перец, жарить 1 минуту и удалить. В перцевом масле обжарить грибы. Нарезать стебли зелени и часть зеленого лука, добавить к жарящимся грибам. Баклажан нарезать мелкими кубиками и выложить в сковороду. К жарящимся овощам добавить брокколи, имбирь, посолить, поперчить, перемешать и жарить еще 2 минуты. Помидоры нарезать дольками. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить вейсу, корицу, гвоздику, анис и мускатный орех. Суп перемешать, довести до кипения. Добавить в суп дольки помидора и соевый соус, еще раз довести его до кипения.

...

Ингредиенты:

2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
1 корень фенхеля
3 зубца чеснока
6 болгарских красных перцов
3 стакана куриного бульона
1 авокадо
1/2 стакана сметаны
1 ст.л. цедры лайма

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до максимума. Перцы вымыть, разрезать пополам и очистить от семян. 2. Разложить половинки перцев на решетку и запекать в духовке 15-20 мин до обугливания кожицы. 3. Перцы из духовки переложить в полиэтиленовый пакет. Оставить перец в пакете на 15 минут. 4. Вынуть перцы из пакета и очистить от кожицы. 5. Измельчить лук, чеснок и фенхель. В кастрюле разогреть масло, добавить лук и фенхель. Готовить до мягкости, 7-8 минут. 6. Добавить в кастрюлю чеснок, готовить еще 2 минуты. 7. Перцы произвольно порезать, добавить в кастрюлю вместе с бульоном. Готовить 30 минут. Спюрировать блендером, влить сметану и прогреть на минимальном огне 2 минуты. 8. При подаче положить в суп ломтики авокадо Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 шт. копченых куриных окороков
1 средняя пекинская капуста
3 средних свежих огурца
3 свежих средних помидора
майонез

Способ приготовления:

Очень легкий и очень вкусный салатик.Шинкуем капусту тонкими полосками, все остальные продукты режем кубиками (не мелко).Выкладываем все слоями и смазываем майонезом.Слои: курица, майонез, огурцы, майонез, капуста, майонез, помидоры, майонез.

...

Ингредиенты:

ром – 300 мл.
сироп сахарный – 100 мл.
лимон – по вкусу
лед – по вкусу

Способ приготовления:

Соединить ром и сахарный сироп. Перемешать. Разлить по порциям. В каждую добавить ломтики лимона и лед.

...

Ингредиенты:

300-400 г филе форели (или другой рыбы)
1 морковь
пол-луковицы
1 кг картофеля
50 г сливочного масла
пучок зеленого лука
пучок укропа
4-5 маленьких помидора
мука
соль
перец
3-4 ст. ложки сметаны
сок половины лимона

Способ приготовления:

Рыбу нужно сварить в следующем бульоне: морковь, половина луковицы, 1-2 долек чеснока,перец горошком,соль. Варите рыбу в бульоне 10-15 минут. Сварите картофель и приготовьте из него пюре, добавьте 50 г сливочного масла. Покрошите всю зелень какую хотите: лук, укроп,кинза (все зависит от вкуса и фантазии), мелко нарежьте помидоры. Разомните филе вилкой на мелкие кусочки. Все компоненты добавьте в пюре и перемешайте.Также я добавляю с эту массу немного (пару столовых ложек) муки, чтобы котлетки не расползались.Формируйте из получившейся массы биточки (котлетки, кому как нравится) и жарьте на оливковом масле, предварительно обваляв в муке. Только сильно не зажаривайте! Далее соус:сметана, мелко нарезанный укроп, сок лимона, щепотка соли. Очень вкусно кушать из на завтрак!:)Приятного аппетита!

...