Ингредиенты:

Куриное филе 750 г
Чеснок 3 зуб.
Соль 1,5 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Паприка молотая 1 ст. л.
Смесь итальянских трав 1 ч. л.
Желатин быстрорастворимый 30 г

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, быстрорастворимый желатин, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка, чеснок, итальянские сухие травы. Куриное филе промываем, вытираем насухо бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем куриное филе в миску и добавляем измельчённый чеснок. Добавляем к куриному филе соль, чёрный молотый перец и молотую паприку. Всыпаем итальянские сухие травы. Также всыпаем желатин. Перемешиваем куриное филе и специи. Выкладываем подготовленное филе в специях в рукав для запекания, придаём форму рулета, выпуская при этом весь воздух, и завязываем рукав с двух сторон. Получается такой вот ровный аккуратный “колбасный батон”. Если боитесь, что рукав во время запекания может лопнуть, то положите в два слоя. Помещаем мясной “батон” в небольшую форму для запекания, можно использовать металлическую прямоугольную форму для выпечки кекса. Запекаем хлебец в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. После даём нашему рулету полностью остыть в рукаве при комнатной температуре, далее помещаем его на 6 часов или лучше на ночь в холодильник, всё также не снимая рукав для запекания.

Только после того, как куриный рулет хорошо застынет, освобождаем его от рукава, нарезаем и подаём к столу!

...

Ингредиенты:

томаты в собственном соку - 400 г.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст. ложки
зелень базилика - 5 г.
перец сладкий красный - 1 шт.
брынза - 500 г.
сыр моцарелла - 200 г.
яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

Для соуса помидоры вымойте, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Соедините помидоры с луком и чесноком. Базилик мелко порубите. Половину зелени добавьте в соус. Сладкий перец вымойте и, удалив семена нарежьте мелкими кубиками. затем смешайте с брынзой, яйцом и базиликом. Приправьте молотым перцем, посолите и поперчите. Полученной массой наполните каннеллони, положите их в смазанную форму и залейте томатным соусом. Сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке.

...

Ингредиенты:

- Листья салата – 4-5 шт.
- Хлеб белый – 2-3 кусочка
- Грибы свежие -100-150г
- Масло оливковое -50 мл
- Сметана -100-150 мл
- Горчица французская – 2 чайные ложки
- Чеснок -1 зубчик
- Укроп – 3-4 веточки
- Помидоры–черри – 4-5 шт.
- Сыр твердых сортов тертый – 2- 3 столовые ложки

Способ приготовления:

Салат «Цезарь» с грибами имеет ярко выраженный вкус грибов, так как используя отваренные свежие шампиньоны, сохраняется яркий грибной аромат. Можно, конечно, использовать и сушеные грибы – но и в этом случае их нужно отварить. Грибам нужно дать остыть, после чего нарезать крупные грибы, а мелкие оставить целыми.Приготовить гренки (крутоны) из белого хлеба, нарезав его кусочками и обжарив в оливковом масле с добавлением давленого чеснока. Гренки выложить на бумагу, чтобы дать стечь излишку масла.Если есть возможность и желание, можно приготовить классическую сложную заправку для салата «Цезарь», но можно обойтись другим соусом, более быстрым и простым в приготовлении, но от этого не менее вкусным.Добавить в сметану 15-20% жирности мелко порубленный свежий укроп и французскую горчицу с целыми семенами – шариками. Лопаясь во рту, они придают салату пикантный вкус.Выложить в салатник, натертый чесноком, листья салата, добавить гренки и грибы, полить с

...

Ингредиенты:

- 150 г молодой капусты.
- огурец
- 2 салатных листа
- сметана - 1 лож.
- укроп - 5 веточек

Способ приготовления:

Тонко нашинкуйте капусту. Присыпьте её щепоткой соли и перетрите руками до выделения сока. Промойте небольшой огурчик, разрежьте вдоль на две части и тоненько их нарежьте ломтиками. Промойте и обсушите 2 салатных листа, нарвите руками в салат. Осторожно соедините все продукты, чтобы салат не потерял пышность. Заправьте салат домашней сметаной и выложите на блюдо.Мелко нарежьте 5 веточек укропа и присыпьте им салат. Подавайте на стол сразу!

...

Ингредиенты:

вода - 3 л
яблоки - 700 г
сахар - 300 г
дрожжи прессованные - 30 г

Способ приготовления:

Нарезанные яблоки проварите 3–5 минут, в конце варки добавьте сахар. В охлажденный до комнатной температуры и процеженный отвар добавьте разведенные в теплой воде дрожжи. Оставьте квас для брожения на 12–14 часов, затем разлейте по бутылкам.

...