Ингредиенты:

- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 2 ломтика
- Помидоры - 2 шт.
- Куриное филе - 3 шт.
- Сливки 22% - 150 мл.
- Шпинат - 100 гр.
- куркума - 1/2 ч.л.
- карри - 1/2 ч.л.
- тмин, кориандр, чили - 1/2 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко нарезаем и обжариваем, чеснок раздавить прессом или ножем и добавить к луку.Имбирь чистим, мелко нарезаем и вместе со специями (куркумой, карри, тмином, кориандром и чили) добавить к луку. Обжариваем около 1 минуты.Куриное филе порезать на небольшие кусочки и протушить до белого цвета. Лишнюю воду выпарить.Помидоры крупно порезать, добавить к куриному филе и потушить еще около 5 минут.Соединить куриное филе с помидорами и обжаренный лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Влить сливки и тушить на мелком огне до тех пор, пока эта масса не закипит.Добавить шпинат, перемешать, сразу же снять с огня.Подавать с любимым гарниром.

...

Ингредиенты:

- масло растительное – 750 мл.
- желток яичный – 6 шт.
- горчица готовая – 25 гр.
- сахар – 20 гр.
- уксус столовый 3%-ный – 150 мл.
- соль – 15 гр.

Способ приготовления:

Сырые яичные желтки соединить с горчицей, сахаром и солью. Перемешать. В приготовленную смесь тонкой струйкой аккуратно влить растительное масло. При соединении смесь необходимо непрерывно перемешивать, чтобы каждая порция жира перешла в эмульгированное состояние!После этого в смесь добавить уксус. Перемешать. Смесь при этом посветлеет. Разложить по банкам. Убрать в прохладное место.

...

Ингредиенты:

- яблоко;
- сельдерей;
- петрушка;
- изюм;
- миндаль;
- йогурт или сметана

Способ приготовления:

Твердое зеленое яблоко нарезаем тоненькими дольками, пару стебельков сельдерея нарезаем колечками, петрушку тоже режем, добавляем изюм и дробленый миндаль (по горсточке). Все перемешиваем.Заправка — несладкий йогурт или сметана. Просто, быстро, красиво, диетично и очень вкусно!

...

Ингредиенты:

- помидоры - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- батон - 6 ломтиков
- зелень укропа
- перец черный молотый, соль по вкусу
- приправа чили - 1 щепотка
- шампиньоны маринованные - 6 шт.
- сыр плавленый мягкий - 2 ст. ложки
- каперсы - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Натрите морковь на мелкой терке. Мелко нарежьте перец и помидор. Овощи смещайте с плавленым сыром, приправьте солью, перцем и приправой.С ломтиков батона срежьте корочки, смажьте ломтики приготовленной смесью и разрежьте каждый. Канапе оформите ломтиками шампиньонов, каперсами и зеленью.

...

Ингредиенты:

- фарша - 500 гр.
- картофельного пюре - 200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- плавленого сыра - 100 гр.
- сметаны - 50 гр.
- кетчупа - 30 гр.
- сливочное масло

Способ приготовления:

Разделить фарш на две части. Первую часть пожарить на масле, до полной готовности. Во вторую часть добавить яйцо. На тарелку выложить горкой жареный фарш, затем горкой выложить пюре, сверху обложить сырым фаршем. Нарисовать полосками струйки из сметаны и кетчупа. Затем посыпать тертым сыром. Запечь до готовности сырого фарша. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

...