Ингредиенты:

1 ананас/1 большая банка консервированных
1 лимон (только цедра)
4 ст. л. сахарного песка
3 ст. л. манки
3 яйца
100 гр. сливочного масла + для смазки формы
800 гр. творога

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить, немного остудить.Яйца взбить с сахаром, добавить цедру лимона + манка + творог + сливочное масло. Все тщательно перемешать.Форму смазать сливочным маслом, выложить ананасы. Если ананас свежий, то дно формы немного присыпать сахарным песком. Если вы хотите, чтобы в запеканке было больше ананасов, то дополнительно нарежьте ананасы небольшими кусочками и добавите в смесь перед выкладыванием в форму (вообще так вкуснее).Запекать 45-60 минут при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, дать почти полностью остыть, перевернуть на блюдо.PS: изюм, измельченные орехи и немного ванилина добавлять по желанию

...

Ингредиенты:

печенье - 500 г
кофе крепкий с сахаром - 1/4 стакана
Для крема:
сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт.
какао-порошок - 2 ст. ложки
сливочное масло - 250 г
сахар ванильный по вкусу

Способ приготовления:

Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешать, прогреть на водяной бане до загустения. Охладить и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбить до однородной массы. В смазанную маслом форму уложить несколько слоев печенья, смоченного в кофе, прослаивая их кремом. Поставить торт в холодильник, затем осторожно перевернув форму, выложить на блюдо. Поверхность торта покрыть слоем крема. Поставить торт в холодильник еще на 1–2 часа.

...

Ингредиенты:

креветки неочищенные 500г,
кабачки 300г,
яблоки 1/2 шт.,
перец красный 1/2 шт.,
масло растительное 2 ст.ложки,
чеснок 2 зубчика,
порошок карри 1-2 ч.ложки,
порошок паприка 1 щепотка,
перец кайенский 1 щепотка,
сок 1/2 лимона.

Способ приготовления:

Креветки очистите. Кабачки и красный перец, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками, яблоко порубите.Обжаривайте толченый чеснок несколько минут на масле на слабом огне. Затем добавьте кабачки, яблоко, красный перец и порошок карри. Постоянно помешивая, жарьте, пока кабачок не станет мягким.Добавьте креветок и быстро обжарьте все вместе. Добавьте паприку, кайенский перец и лимонный сок.

...

Ингредиенты:

Основа:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 60 г
Мука - 240 г
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сгущенное молоко вареное - 1 банка
Покрытие:
Шоколад темный - 150 г
Сливочное масло - 30 г

Способ приготовления:

Взбить размягченное масло с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавить муку с какао, перемешать. Выложить основу в подготовленную форму, наколоть по всей поверхности вилкой и убрать в морозилку минут на 10-15.

Пока основа охлаждается, нагреть духовку до t 180 С. Поставить форму с основой в духовку и выпекать минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).

Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.

Для шоколадного топпинга: растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

курица 500 г
грибы белые 200 г
лук репчатый 2 головки
морковь 2 шт.
масло топленое 2 ст. ложки
мука пшеничная 140 г
яйцо 1 шт.
вода 3 л
перец черный молотый, соль

Способ приготовления:

1 Курицу залейте водой, доведитедо кипения, добавьте соль, головку лукаи 1 морковь. Варите 30 минут при слабом кипении, затем положите грибы и доведите до готовности.2 Бульон процедите, отделите мякотьптицы от костей. Грибы и мякоть птицынарежьте соломкой.3 Для лапши муку просейте на столв виде горки, в центре сделайте углубление и, постепенно вливая смесь воды с яйцом и солью, замесите крутое тесто. Выдержите 20 минут.4 Тесто раскатайте в пласт толщиной1-11/2 мм, нарежьте полосками шириной3-4 см и нашинкуйте в виде лапши.5 Оставшиеся овощи нарежьте тонкойсоломкой и спассеруйте на масле.6 В кипящий бульон положите грибы,мякоть курицы и овощи, доведите до кипе­ния. Всыпьте лапшу, посолите, поперчите,проварите на слабом огне 2-3 минуты,затем дайте настояться 10 минут.7 При подаче суп посыпьте рубленойзеленью.

...