Ингредиенты:

400 г королевских креветок,
4 перышка зеленого лука,
100 г шампиньонов,
2 болгарских перца (красный и зеленый),
1 помидор
300 г томатного сока,
80 г сыра «эмменталь»,
зубчик чеснока,
соль,
белый перец,
куркума,
60 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Растопить на сковороде сливочное масло. Чеснок мелко порубить. Креветки разрезать пополам, положить на сковороду и добавить чеснок. Слегка обжарить. Добавить нарезанный крупными кубиками болгарский перец, обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны и зеленый лук. Налить томатный сок. Подержать сковороду на огне до испарения жидкости. Посолить, поперчить. Выложить в горшочек, положить нарезанный кольцами помидор, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут, пока сыр не растопится. Оставшиеся креветки посолить и, присыпав куркумой, целиком обжарить на сливочном масле и украсить ими блюдо.

...

Ингредиенты:

яйца,
томатная паста,
укроп,
чеснок,
соль,
перец

Способ приготовления:

Яйца отворить, почистить, разрезать пополам, вытащить желток и размять его. Чеснок и укроп измельчить и смешать с желтком и томатной пастой. Все перемешать, посолить, поперчить и начинить яйца. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1,5-2 кг карпа (тушки очистить от чешую и внутренностей)
200 гр квашенной капусты
оливковое масло
Кляр:
1-2 ст.л. муки
1 ст.л. воды
1 яйцо
соль, перец

Способ приготовления:

Слегка взбейте яйца, всыпьте муку, перемешайте. Добавьте воды, посолите и поперчите кляр.Смажьте противень маслом, уложите тушки карпов, нафаршируйте квашенной капустой, смажьте кляром.Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200С 50-60 минут.Подавать с рисом и белым сухим вином.

...

Ингредиенты:

НА 200 ГР. БАКЛАЖАНОВ:
25 гр. зеленого лука,
20 гр. подсолнечного масла,
соль, перец, зелень укропа или петрушки по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны нанизать на шпажку и обжарить на углях (без пламени). Снять кожицу, мелко нарубить, добавить подсолнечное масло, мелко нарезанный зеленый лук, укроп, посыпать солью, перцем, перемешать и охладить. Переложить баклажаны на тарелку или салатник, украсить укропом или петрушкой и зеленым луком.

...

Ингредиенты:

- хлеб ржаной - 80 г
- сливочное масло - 40 г
- филе копченой нерки - 100 г
- огурцы маринованные мелкие - 8-10 шт.
- каперсы - 1 ст. ложка
- лук репчатый красный - 1/4 головки
- лимон - 2-4 ломтика

Способ приготовления:

Хлеб разрежьте на 4 тонких ломтика. Каждый ломтик смажьте маслом. Филе нерки нарежьте тонкими ломтиками. Уложите ломтики рыбы на хлеб. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Каперсы измельчите. Лук мелко порубите. Огурцы смешайте с каперсами и луком. Посыпьте смесью бутерброды.Оформите ломтиками лимона.

...