Ингредиенты:

400мл готового риса для суши,
500г филе лосося,
0,5 ст.ложки соли,
0,5 ст. ложки сахара,
паста васаби.

Способ приготовления:

Соль и сахар перемешать, присыпать на приготовленное рыбное филе лосося, затем завернуть мясо лосося в пищевую пленку или в фольгу. Оставить засаливаться филе лосося в теплом месте на 1 день, после поместить в холодильник.Для суши берем кусочек филе лосося, укладываем на разделочную доску кожей вниз (кусочек высотой примерно 5 см). Делаем глубокий, поперечный надрез до кожи (примерно 2мм). Срезаем кусочек с кожи. Также нарезаем остальные кусочки лосося для суши нигири.

...

Ингредиенты:

Тесто:
стакан тёплой воды
1 ч.л. соли
2 яйца
мука

Начинка:
картофель
грибы
соль, перец по вкусу

Соус:
сметана
чеснок
укроп
соль
перец

Способ приготовления:

В миску наливаю тёплую воду, подсаливаю её, вбиваю яйцо, размешиваю, всыпаю муку до нужной консистенции, вымешиваю и отбиваю тесто(кидаю его с силой на стол, так оно становится более эластичное). Картофель отвариваем, мелко рубим, грибы мелко режем, добавляем сольи перец - перемешиваем. Заварачиваем манты и отправляем вариться в мантницу. в это время делаем соус, хорошо перемешав сметану, чеснок, укроп и соль с перцем.

...

Ингредиенты:

батон
2 яйца
50-70 мл молока
сахар - по вкусу
масло для жарки

Способ приготовления:

Долой предрассудки - вторую жизнь чёрствому батону!!!Батон нарезать ломтиками, яйца взбить с молоком и сахаром.Обмакиваем каждый ломтик батона с двух сторон и жарим на растительном масле на раскалённой сковороде.Готовые гренки можно присыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

4-5 картофелин
100 г корневого сельдерея
1 стебель лука-порея
100 г консервированного горошка
750 мл куриного бульона
1 пучок укропа
соль
молотый перец
100 мл сливок
1 желток
сахар
сливочное масло

Способ приготовления:

Лук-порей нарезать кольцами, сельдерей - ломтиками, потушить на сковороде со сливочным маслом 3-5 минуты.переложить овощи в посуду для СВЧ-печи, добавить нарезать кубиками картофель, бульон, щепотку сахара, посолить, поперчить. Готовить при полной мощности 12-15 мин под крышкой.За 2-3 мин до готовности добавить в суп консервированный горошек. Суп взбить с помощью блендера, понемного добавляя сливки и желток сваренного вкрутую яйца, рубленый укроп (немного укропа оставить). Получившееся пюре вновь поставить в СВЧ-печь на 2 мин. при полной мощности. При подаче суп посыпать рубленым укропом.

...

Ингредиенты:

Мука - 1 - 1,5 кг;
молоко - 1 л;
дрожжи сухие - 1 пакет.;
майонез - 100 г;
маргарин - 100 г;
яйцо - 2 шт;
картофель (для начинки) - 5 шт;
лук (для начинки) - 1 шт;
масло растительное (для жарки лука) - 20 мл;
соль ;
сахар ;
масло для жарки ;

Способ приготовления:

Вот решила испробовать новый рецепт быстрого дрожжевого теста. Тесто делается очень быстро и не требует всремени на поднятие, так что это очень быстрые пирожки.Для начала приготовим тесто. Наливаем немного молока в чашечку, кладем чайную ложку сахара и высыпаем пакетик дрожжей, прикрываем салфеткой и ждем пока дрожжи подойдут. Тем временем в просеянную муку заливаем подогретойе молоко и яйца, майонез, растопленный маргарин и уже подошедшие дрожжи, да не забываем посолить тесто. Все ингредиенты пермешиваем, по надобности добавляем муку. Тесто должно получиться эластичным. Затем готовое тесто кладем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник минут на 40 (пока будет вариться картофель).Варим картофель и обжариваем лук. Затем делаем пюре и вливаем в него обжаренный до золотистого цвета лучок.Вытаскиваем тесто и формируем из него пирожки. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 220 не менее 40 минут. После того как пирожки простоят в духовке минут 10 ,вытаскиваем их и смазываем взбитым яйцом.У меня также были пирожки с тушеной капустой и яблочным повидлом.

...