Ингредиенты:

говяжий фарш 500 г
лук репчатый 1 шт.
сливочное масло 50 г
крахмал картофельный 30 г
молоко коровье 100 мл
соль 1/2 ч.л.
перец черный молотый ? ч.л.
петрушка 20 г
укроп 20 г

Способ приготовления:

Из постной говядины сделать фарш.Лук измельчить в блендере вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.Измельчить зелень и добавить к фаршу.Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Фарш – 250 г,
- Репчатый лук – 2 шт,
- Морковь – 1 шт,
- Помидор – 1.5 шт,
- Масло – 50 г,
- Перец.

Способ приготовления:

Делаем из фарша небольшие тефтели, после чего бросаем их в кипящую соленую воду. Тефтели варятся до тех пор, пока не начнут всплывать. Лук обжаривается на сковороде, после чего добавить тертой моркови. К луку и моркови добавить небольшие кубики помидора, соли, специй. Все это тушится в течение 5 минут под крышкой. Тефтели помещаются в кастрюлю туда добавляется 5 столовых ложек воды, нарезанные овощи, масло. Все это тушится в течение 15-20 минут.

...

Ингредиенты:

Для теста:
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 чайн. ложка
Сахар - 2/3 стакана
Маргарин - 120 г
Ваниль
Для начинки :
Любое варенье по вкусу

Способ приготовления:

Быстрый и вкусный тертый пирог. Этот рецепт постного пирога очень выручит Вас в пост.Приготовление тертого пирога.Все ингредиенты для теста смешать до получения крошки. 2/3 теста выложить в форму. Разровнять.Выложить начинку. У меня было густое сливовое варенье половинками. Сверху засыпать оставшуюся 1/3 теста. Печь постный пирог в духовке при 200 градусах 30 минут.Тертый постный пирог готов! Я желаю Вам приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

Куриное филе-360 гр.
Грибы(шампиньоны)-100 гр.
Лук репчатый белый-0,5 шт.
Чеснок-2 зубчика
Горчица-1 ст.ложка
огурцы солёные-1-2 штуки
петрушка,укроп-2-3 веточки
ветчина-100 гр.
масло растительное для жарки
панировка:
сухари-100 гр.
молоко-100 мл.
мука-100 гр.

Способ приготовления:

Грибы, лук и чеснок,очистить, мелко нашинковать, обжарить на растительном масле.Солёные огурцы и ветчину нарезать мелкими кусочками.Смешать с грибами,луком и чесноком.Добавить рубленую зелень и горчицу.Филе курицы вымыть, разрезать пополам, прорезать в каждом куске ножом "кармашек".Начинить филе подготовленым фаршем.Обмакнуть фаршированое куриное филе сначала в молоко,затем запанировать в муке и сухарях.Обжарить подготовленое филе на сковороде в масле до готовности.Совет: для того чтобы филе получилось более нежным и появилась румяная корочка,его вместо молока можно обмазать сметаной, а во время жарки периодически поливать маслом, в котором оно жарится.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 головка капусты
1 кг морковки
1 головка чеснока
1 большая луковица
3 лавровых листочка

Для маринада:
0.5 л воды
0.5 ст сахара
0.5 ст подсолнечного масла
1 ст л соли
0.2 ст уксуса

Способ приготовления:

Овощные голубцы по-корейски — это замечательная закуска. А так же предлагаю обратить на них внимание тем, кто следит за своей фигурой, но хочет побаловать себя чем-то вкусным.Листья капусты отделить от качана и запарить кипятком. Морковь потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Протушить на подсолнечном масле. Чеснок измельчить.Смешать морковь, лук, чеснок, посолить, поперчить. Заворачивать смесь в листья капусты.На дно кастрюли кладем лавровые листочки и сверху голубцы.Для маринада все, кроме уксуса, помешивая, закипятить, добавить уксус и залить голубцы. Поставить под пресс. Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня и убрать в холодильник.

...