Ингредиенты:

2 луковицы
2 стебля лука-порея
2 стол, ложки растительного масла
250 г смешанного мясного фарша
1,7 л мясного бульона
2 банки шампиньонов, нарезанных ломтиками (по 425 мл)
200 мл сливочного плавленого сыра
2 стол, ложки рубленой зелени
соль
молотый черный перец

Способ приготовления:

1,Репчатый лук очистить и порубить мелкими кубиками. Лук-порей очистить, срезать грубые листья, надрезать стебель по длине и, тщательно промыв, нашинковать кольцами.2. В большой кастрюле с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, выложить фарш и. помешивая, обжарить его до рассыпчатости на сильном огне. Когда мясо будет почти готово, выложить в кастрюлю репчатый лук, порей и обжаривать все вместе 3—5 мин.3. Впить бульон и довести до кипения. Отлить небольшое количество бульона и, распустив в нем плавленый сыр, ввести обратно в суп. Шампиньоны слить на дуршлаг и выложить в кастрюлю. Довести до кипения и варить 5 мин. Суп перед подачей на стол посолить и поперчить. Украсить, по желанию, зеленью.

...

Ингредиенты:

5 небольших свиных языка
4 яйца
1 большая головка красного салатного лука
банка белой фасоли
майонез

Способ приготовления:

Языки отварить в подсоленой воде с добавлением лаврового листа и душистого перца 1,5 ч, до готовности.Дать остыть до комнатной температуры, очистить от кожи, нарезать соломкой. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить, порезать кубиками. Лук порезать полукольцами. У фасоли слить воду и промыть.Все соединить, заправить майонезом, посолить, перемешать.

...

Ингредиенты:

кефир - 400 мл
сода - 0,5 ч. л.
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст. ложки
соль - 0,5 ч. л.
мука - 8 ст. ложек с горкой
крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

...

Ингредиенты:

груши - 4 шт.
сахар - 4 ч. ложки
масло сливочное - 4 ч. ложки
корица молотая - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:

Груши разрежьте пополам и, удалив часть мякоти с сердцевиной, уложите на плоское блюдо узкими частями к центру. Посыпьте груши сахаром, смешанным с корицей, положите на каждую по кусочку масла и запекайте при средней мощности и включенном гриле до размягчения.

...

Ингредиенты:

вода или мясной бульон - 2 литра,
сосиски - 300-400 г,
вермишель мелкая - 1 небольшая горсть,
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
соль,
перец,
сливочное масло - 20 г,
чеснок - 1 долька,
укроп

Способ приготовления:

Приготовить мясной бульон или вскипятить воду.* если суп готовится на воде, то в холодную воду можно положить вымытую неочищенную луковицу и очищенную морковь и варить овощной бульон ~15 минут с момента закипания, затем лук с морковью удалить из кастрюлиЛук мелко порезать.Морковь порезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.На разогретую с растительным маслом сковороду положить лук, затем добавить морковь и обжарить на несильном огне ~ 5 минут.Переложить пассерованные овощи в кастрюлю с бульоном и варить при слабом кипении ~ 5-7 минут.Чеснок измельчить (чеснок можно не добавлять).Сосиски порезать кружками.В сковороду, где пассеровались овощи положить кусочек сливочного масла (огонь не должен быть сильным).Добавить чеснок, а затем сразу выложить сосиски. Обжаривать сосиски ~5-7 минут на среднем огне до румяности, затем переложить их в кастрюлю с бульоном.Сразу, как только положили сосиски, добавить в кастрюлю горсть вермишели и варить ~5 минут, изредка поме

...