Ингредиенты:

1 морковь
1/2 лука порея
1 черешок сельдерея
20 гр зелени петрушки
150 гр куриного феле
1 яйцо
3 ст ложки сливок
цедра 1 лимона
1 л куриного бульона
дольки лимона для украшения
соль
молотый перец

Способ приготовления:

1) Морковь вымойте, очиститйте и натрите на крупной терке. Лук порей и сельдерей вымойте, очистите и мелко нарежте. Несколько листочков сельдерея оставьте для украшения.2) Зелень петрушки промойте холодной водой, обсушите и мелко нарежте.3) Куриное феле вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере. В получившуюся массу добавьте яйцо, сливки и нарезанную зелень. Фарш приправьте солью, перцем и лимонной цедрой.4) Куринный бульон доведите до кипения, положите в него подготовленные овощи (морковь, лук порей, сельдерей) и варите 5 мин. Из куриного фарша с помощью 2 ложек сформируйте клецки и опустите в куринный бульон. Варите на слабом огне 8-10 мин.5) Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте листочками сельдерея и дольками лимона.

...

Ингредиенты:

ломтик белого хлеба
100 грамм филе рыбки
1 яйцо
0,5 мультистакана молока
соль
сливочное масло

Способ приготовления:

Чистим от костей рыбку, кладем в чашу блендера, добавляем молоко, мякиш белого хлеба и яйцо. Солим немножко. Измельчаем все это блендером в пюре. Смазываем силиконовые формочки маслом, заполняем их рыбным пюре. Наливаем два стакана воды в чашу мультиварки, ставим сверху контейнер пароварки с формочками. Закрываем крышкой мультиварку, включаем режим "Варка на пару" на 15 минут. После сигнала вынимаем формочки из мультиварки, перекладываем суфле на тарелку. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- 4 грудки куриных;
- 2 луковицы;
- 3 перца болгарских;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 помидоры;
- 1 бульонный кубик овощной;
- 100 г сыра;
- 1 ст.л. итальянских трав;
- ½ стакана воды;
- ½ стакана сливок;
- 2 ст.л. масла оливкового;
- 1 щепотка ореха мускатного;
- соль — по вкусу;
- 1 ст.л. масла сливочного;
- перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем болгарский перец кольцами (перец трех разных цветов — так будет красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезаем полукольцами, чеснок натираем на мелкой терке. Куриные грудки солим, перчим. В комбинации 2 ст.л. оливкового и 1 ст.л. сливочного масла, обжариваем грудки до золотистой корочки. Перекладываем в форму для духовки. В этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, перекладываем в форму к курице. Далее слегка обжариваем кольца перца, пока они не станут мягкими, и добавляем к курице. Тертый чеснок помещаем в сковороду, пассеруем 30 секунд, затем заливаем водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу предварительно удаляем), хорошо перемешиваем. Добавляем итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Вливаем полстакана сливок, перемешиваем. Варим соус 5 минут на медленном огне. Заливаем им курицу с овощами. Закрываем фольгой, отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Достаем, посыпаем натертым на терке сыром, помещаем курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

...

Ингредиенты:

1 солёная сельдь
1 столовая ложка готовой горчицы
1 чайная ложка сахара
1 желток варёного яйца
1 столовая ложка разведённого уксуса
4 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления:

Если Вы любите рыбу, то следующее блюдо Вам обязательно понравится. Сельдь отделяем на филе. Режем небольшими кусочками и укладываем в банку или на тарелку. В отдельной миске растираем деревянной ложкой: горчицу, желток, сахар, уксус, растительное масло. До получения однородной массы. Полученным соусом заливаем рыбу. Перед подачей на стол можно украсить.

...

Ингредиенты:

- Баранина – 1.5 кг,
- Кабачки – 5 шт,
- Растительное масло – 2.5 ст.л.,
- Яйца – 3 шт,
- Перец молотый,
- Зеленый лук,
- Соль.

Способ приготовления:

Мясо нарезаем кусками, кабачки очищаем и нарезаем кусочками, после чего солим. Нанизываем на вертел, чередую мясо с кабачками, после чего обжариваем. Ждем, пока продукты остынут, посыпаем перцем, обмакиваем во взбитые яйца и второй раз обжариваем. Посыпаем в конце рубленым зеленым луком.

...