Ингредиенты:

Свежий зеленый горох - 1 стакан
Репчатый лук - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Сметана - 100 мл.
Кинза - пучок
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

 Горошек отварить или приготовить за три минуты в микроволновой печи.

 Луковицу порезать средними брусочками, добавить растительное масло и запечь в микроволновке за три минуты.

 Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Яйцо отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

 Зелень кинзы измельчить.

Всё смешать с горошком, посолить, поперчить.

 Добавить сметану и перемешать.

Дать салату постоять в холодильнике минут 15.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Кокосовое молоко или сливки - 500 мл
Куриный бульон - 400мл
Креветки - 500г
Грибы - 100г
Чеснок - 5 зубчиков
Красный острый перец - 2 шт
Имбирь - 4см
Растительное масло - 4 ст.л
Цедра одного лимона
Лимонный сок - 2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Соль
Зелень

Способ приготовления:

В кастрюлю с куриным бульоном влить кокосовое молоко или сливки. Добавить приправу и посолить. Варить около 5 минут, постоянно помешивая.Грибы нарезать небольшими кусочками и вместе с очищенными креветками добавить в суп. Когда креветки будут готовы, суп выключить и дать настояться 30 мин.Приготовление приправы: Чеснок измельчить. Перец нарезать тонкими кольцами. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Чеснок слегка обжарить (несколько секунд) и вынуть. Затем в той же сковороде обжарить до потемнения перец. Подсолнечное масло еще пригодится, поэтому выливать не нужно. Обжаренный перец и чеснок измельчить с помощью блендера и переложить в сковороду.Имбирь натереть на терке. Лимонную цедру, имбирь, сок лимона и сахар добавить в сковороду с перцем и тушить на медленном огне, пока соус не станет однородным. Перед подачей к столу украсить зеленью.

...

Ингредиенты:

свиной карбонад
яйца - 3 шт.
мука для панировки
сыр - 130 г (по желанию можно взять и больше)
томат - 0,5 шт.
перец горошком и молотый
огурец маринованный - 1 шт.
соль
масло растительное

Способ приготовления:

Запеченные ломтики свиного карбонада. И быстро и оригинально.Свиной карбонад нарезать не толстыми ломтиками. Отбить, посолить и поперчить.Панировать в муке и взбитом яйце. Обжарить с двух сторон.Приготовить начинку: сыр натереть крупно (или мелко), добавить к нему яйцо. Вкусно будет, если вмешать слегка обжаренный лук.Мясо выложить на противень и покрыть начинкой.Нарезать консервированный огурчик и вдавить в кружочки огурца горошинки черного перца. Выложить огурцы на начинку и слегка придавить. Ротик - долька томата.Сбрызнуть маслом и поставить в жаркую духовку для запекания, минут на 6-7.

...

Ингредиенты:

- Картофель, желательно крупный 1-2 кг
- лук 1-2 шт
- чеснок 1 головка
- фарш мясной 500 гр
- сметана 100 гр
- сыр 50 гр
- приправы по вкусу

Способ приготовления:

В картошечке ложкой вынимаем серединку. Берем фарш, добавляем лук и чеснок, натёртые на тёрке. Солим, перчим. Добавляем сметану. И хорошо перемешиваем. Готовым фаршем наполняем приготовленные картофелины. И ставим запекать в духовку при 200 градусах на час, подлив на противень воды примерно 2 стакана. Тем временем трем сыр. Через час картошечка запеклась. Немного посыпаем сыром. Если вода испарилась, добавьте кипяточка.Через 30 минут блюдо будет готово! Подавать с овощами.

...

Ингредиенты:

200 гр муки
110 гр.сливочного масла
160 гр сахарного песка
2 яйца
50 мл коньяка
0,5 ч.л.корицы
1 ч.л.разрыхлителя
1/2 лимона
2-3 спелые крупные груши

Способ приготовления:

В миске смешать муку, разрыхлитель, корицу. Размягченное сливочное масло взбить до белого кремообразного состояния. В масло постепенно всыпать сахарный песок и продолжать взбивать до растворения сахара. Ввести в масляную смесь яйца, по одному, каждый раз взбивая до однородной массы. Влить коньяк и размешать до однородной массы на небольшой скорости. Постепенно в масляно-коньячную смесь добавить мучную смесь, довести до однородной массы. Груши очистить, нарезать красивыми дольками и сбрызнуть соком половинки лимона. Форму диаметром 22-23 см смазать маслом и проложить пергаментом, вылить в форму тесто, сверху украсить грушами (груши немного вдавить в тесто). Запекать при температуре 180 градусов 45-60 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.

...