Ингредиенты:

6 средних зеленых яблок
1 стакан манки
1 стакан муки
1,5 стакана сахарного песка
1 лимон
10 гр.разрыхлителя
1 стакан молока
сливочное масло для смазки формы
наполнители: корица, ванильная или медовая эссенции

Способ приготовления:

Этот пирог очень отличается от первого варианта. Особую прелесть придал медовый аромат - я использовала несколько капель безалкогольного "АРОМА" для выпечки, привезенного из Туниса...яблочки с медом ничуть не хуже чем яблочки с корицей....мммммТакже легко в приготовлении, может делать и ребенок, но с условием, что мамочки проследят за кипящим молоком=))Смешать смесь: 1 стакан сахарного песка + мука + манка + разрыхлитель.Яблоки натереть на крупной терке + сок 1 лимона + наполнитель, все смешать.Форму диаметром 23 см смазать маслом, выложить смесь и яблоки по схеме: (1/3 смеси - 1/3 яблок) х3.Аккуратно залить все кипящим молоком (и часто проткнуть смесь зубочисткой).Запекать около 1,5 часов в духовке на 180 градусах.

...

Ингредиенты:

куриные сердечки 500 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
пастернак 1 шт.
лапша 1 пучок (150 г)
вода 2,5 л
соль и перец по вкусу
лавровый лист 1 шт.
перец черный и душистый по 3-4 шт.
кориандр молотый, перечная смесь по вкусу
зелень 1 пуч.

Способ приготовления:

Куриные сердечки вымочите в воде минут 30, откиньте на дуршлак, срежьте лишнее.

Отправьте в кипящую воду. Варите 15-20 мин. Посолите, добавьте лавровый лист, перец черный и душистый горошком. Овощи очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь и пастернак натрите на крупной терке. Отправьте в кастрюлю. Варите под крышкой 15 мин. Лапшу поломать на 3 части. Отправить в кастрюлю, варить 5 мин. до готовности. В готовый суп добавьте рубленую зелень, снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10-25 мин. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500 - 600г мясного фарша
500 г пасты пенне (перьев)
150-200 г тертого сыра
200 мл молока
2 луковицы
1 красный сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. красного сухого вина
пучок петрушки
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарезаем лук и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Затем наливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Мелко нарезанный перец добавляем в сковороду, тушим 5 минут. Мелко нарубленную петрушку и томатную пасту бросаем к мясу, перемешиваем и тушим 4 минуты. Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0,5 ст.л. оливкового масла и перемешиваем. Готовим соус:Сливочное масло растапливаем в кастрюльке, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, затем вливаем молоко и доводим смесь до кипения. Снимаем с огня. Собираем запеканку. На дно формы кладем половину макарон. Далее кладем фарш, разравниваем. Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем соус. Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- Филе трески 500 г
- яйца 2 шт
- лимон 0,5 шт
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- молоко 60 мл
- йогурт 4 ст. л.
- горчица 2 ст. л.
- острый соус 1,5 ст. л.
- панировочные сухари 200 г
- майонез 120 мл
- корнишоны 3-4 шт

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. В небольшой миске взбейте венчиком яйца, горчицу, 1 столовую ложку острого соуса, молоко и йогурт. На филе трески выжмите сок из половины лимона, посолите и поперчите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками. Окунайте рыбу в яичную смесь и обваливайте в сухарях. Выложите на противень. Запекайте до золотистого цвета, около 20 минут. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте майонез с измельченными корнишонами и оставшимся острым соусом. При необходимости посолите и поперчите.

...

Ингредиенты:

- тушка кальмара;
- 10 −12 королевских креветок;
- 1 крупный помидор;
- 0,5 стакана консервированной кукурузы;
- 0,5 стакана морковки по корейски (можно свежей);
- стакан сметаны (15%);
- 0,5 стакана натертого твердого сыра;
- 1 ч.л соли (я использую морскую с ламинарией);
- 1 ч.л. куркумы;
- 0,5 ч.л. чесночной соли или один зубчик чеснока (надавить на чеснокодавке).для подачи:
- немного натертого пармезана;
- зеленый салат.

Способ приготовления:

Тушку кальмара нарезать колечками и вместе с криветками положить на сковороду. Потушить 2 −3 минуты на маленьком огоньке, закинуть морковь и кукурузу, пару ложек води добавить, еще тушить 3 −4 минуты. Когда вода испарилась закинуть крупно порубленые помидоры, крышкой не закрывать.Готовим соус:- стакан сметаны (15%);- 0,5 стакана натертого твердого сыра;- 1 ч.л. соли;- 1 ч.л. куркумы;- 0,5 ч.л. чесночной соли или один зубчик чеснока; (надавить на чеснокодавке).Все соединить, хорошо перемешать и выложить в сковороду, хорошенько перемешать, держать на плите до испарения лишней жидкости. Постоянно помешивать, может пригореть. Выкладывать на зеленые листья салата, посыпать пармезаном.

...