Ингредиенты:

баранина – 300 гр.
жир бараний – 50 гр.
лук репчатый – 150 гр.
масло сливочное топленое – 40 гр.
лимон – 1 шт.
лук зеленый – 40 гр.
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину помыть. Дать стечь воде. Нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук измельчить. Баранину, жир и лук перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить лимонный сок. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы мясо промариновалось.Подготовленный фарш сформировать в виде колбасок. Выложить в посуду для СВЧ. Добавить сливочное масло. Готовить в течение 8-10 минут при мощности 50%.

...

Ингредиенты:

картофель среднего размера - 4 шт.
орехи грецк. - 15 шт.
фундук - 10 шт.
яйцо
зелень, перец, соль
сметана, листья салата.

Способ приготовления:

Картофель сварить и нарезать кружочками. На блюдо уложить салатные листья, затем картофель, посолить, добавить перца. Затем выложить яйцо, порезанное полукольцами. Затем - изюм (замоченный), смазать сметаной. Сверху уложить измельченные орехи и зелень.

...

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:
• 1 стакан кефира;
• 2 чайные ложки сахара;
• 2 куриных яйца;
• 2 стакана муки;
• 1 чайная ложка соли;
• 100 грамм маргарина или сливочного масла;
• 1 чайная ложка соды;

Ингредиенты для начинки:
• 1 репчатая луковица;
• 1 банка рыбных консервов (сайра);

Способ приготовления:

Растапливаем маргарин в микроволновке. Затем смешиваем все ингредиенты для теста до однородности. Смазываем чашу мультиварки маслом. Открываем рыбную консервацию, размягчаем её вилкой, затем сливаем жидкость. Чистим лук, нарезаем его полукольцами. Делим тесто на две части. Выливаем одну из них в чашу мультиварки, кладем сверху на него рыбу и репчатый лук. После выливаем остальное тесто на рыбу, ровняем его ложкой. Выпекаем рыбный пирог 60 минут в мультиварке в режиме "Выпечка". Он получается очень нежным и вкусным. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

4 больших кабачка, разрезанных пополам вдоль, выньте сердцевину и сохраните ее
1 ст.л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
230 гр говяжьего фарша
? чашки измельченной свежей петрушки
1/3 чашки измельченного свежего укропа
1 ст.л. измельченной мяты
цедра 1 лимона
1 чашка отварного риса
2 чашки куриного бульона
2 яичных белка
соус бешамель

Способ приготовления:

Разогрейте масло на сковороде,Обжарьте лук до мягкости,Добавьте чеснок, обжарьте до аромата,Отложите обжаренные лук и чеснок,Обжарьте фарш до готовности, можно в той же сковороде, где вы обжаривали лук и чеснок,Слейте вытекающий с фарша жир,Добавьте в фарш лук, чеснок, петрушку, укроп, мяту, измельченную цедру лимона, рис, 1 чашку куриного бульона, измельченную сердцевину кабачков.Тушите около 20 минут, периодически помешивая,Снимите с огня и влейте слегка взбитые яичные белки.Начините кабачки смесью,Выложите кабачки в сковороду,Влейте остатки куриного бульона в сковороду,Накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости кабачка,Выложите кабачки на тарелки и полейте соусом бешамель.

...

Ингредиенты:

мука - 1 стакан + 3/4 стакана,
сахар - 3 столовых ложки + 1-2 чайных ложки крупнокристаллического сахара (для посыпки),
разрыхлитель - 1-1,5 чайные ложки,
соль - маленькая щепотка,
сливочное масло - 50 г,
яйцо - 1 шт,
сливки (10 %) - 4-5 столовых ложек,
цедра одного лимона,
мак - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Муку просеять горкой на стол или в миску.Добавить разрыхлитель, щепотку соли и сахар.Сверху положить нарезанное небольшими кусочками размягченное сливочное масло.Масло с мукой порубить двумя ножами, держа их крест-накрест, или измельчить при помощи блендера. Смесь должна напоминать мелкие крошки.Лимон вымыть, вытереть насухо и при помощи мелкой терки снять с лимона цедру.Яйцо слегка взбить при помощи миксера.В тесто добавить взбитое яйцо, цедру лимона, мак и постепенно влить столько сливок (4-5 столовых ложек), чтобы тесто начало отставать от стенок миски.Выложить тесто на присыпанный мукой стол и 8-10 раз слегка обмять его.Готовое тесто раскатать на противне скалкой так, чтобы получился круг, диаметром ~20 см.Разрезать круг на 8 треугольников, каждый раз обмакивая нож в муку. Получившиеся треугольнички не отделять друг от друга.Каждый треугольничек смазать при помощи кондитерской кисти нежирными сливками и посыпать крупнокристаллическим сахаром.* Если нет крупнок

...