Ингредиенты:

куриное филе - 250 гр.
черемша - 5 гр.
корень имбиря - 2 гр.
масло кунжутное - 1 ч. ложка
приправа перечная - 1 ч.
ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
соль - 3 ч. ложки
помидоры - 1/2 шт.
зелень петрушки

Способ приготовления:

Подготовлено филе цыпленка залить 2 стаканами воды, прибавить черемшу, имбирь, соль и довести до кипения. Снять пену и варить к готовности.Готово мясо цыпленка охладить и нарезать тонкими ломтиками. Прибавить кунжутное масло, глютамат натрию и острую перечную приправу. Изложить на блюдо.Оформить частицами помидора и зеленью.

...

Ингредиенты:

Грудинка копченая - 150 г
Колбаска охотничья - 2 шт.
Сыр российский - 120 г
Фасоль консервированная - 400 г
Лук - 1 головка
Зелень - по вкусу
Соль
Перец
Тесто:
Мука - 200 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Кекс с копченой грудинкой, фасолью, сыром.

Лук порезать не крупно, обжарить на большом огне.

Добавить грудинку, нарезанную квадратиком, мелко рубленные корешки зелени.

Выключить огонь и добавить охотничью колбаску кружками, фасоль, соль и перец. Отдельно нарезать квадратиком сыр.

Яйца смешать со сметаной и майонезом, посолить, взбить, добавить соду, всыпать муку (мне показалось тесто густым, и я разбавляла его 100 мл молока).

Сложить начинку в форму, залить тестом, отправить в духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- мясо свинины - 500 -1 кг.
- чеснок
для маринада:
- соль
- перец
- майонез
- аджика
- лавровый лист

Способ приготовления:

Кусок мяса с вечера мариную. Утром делаю в нем дырочки и шпигую зубчиками чесночка. Потом все заворачиваю в фольгу и в духовку разогретую до 200 градусов на 1 час. Когда мясо будет готово фольгу раскрываем, мажем майонезом с аджикой и зарумяниваем.

...

Ингредиенты:

500г капусты,
1 апельсин,
3 яблока,
майонез или сметана

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и помять. Добавить очищенные от пленок и порезанные кубиками дольки апельсина и натертые на крупной терке яблоки (без кожуры). Перемешать и заправить майонезом.

...

Ингредиенты:

фасоль белая (сухая) - 1.5-2 стакана
сало ( копченое) - 50г
морковь - 1 шт.
чёрный перец- щепотка
сок томатный - 2 стакана
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 3 ст. л
лук - 2 шт
соль - по вкусу
помидоры свежие - 5 шт.
кинза -по вкусу
зелень петрушки - по вкусу

Способ приготовления:

Тщательно промыть нашу фасоль под сточной водой. Замочить в холодной воде на сутки. После слить воду и еще раз тщательно промыть. Закипятить воду и залить ею фасоль, после того как закипит, снова слить воду. Эту процедур проделать три раза, для того чтобы фасоль получилась мягкой и нежной. Варить до готовности на медленном огне. Нарезать сало на мелкие кубики и растопить на сковороде на мелком огне. Кольцами нашинковать лук и добавить в сковороду с салом. Поджарить 7 минут, пока наш лук не станет золотистым.

Помидоры промыть, снять кожуру, нарезать кубиками и добавить в сковороду. Морковь помыть и снять верхнюю кожицу, натереть на терке добавить к помидорам. Влить томатный сок, довести до кипения, закрыть крышку, уменьшить огонь. Кипятить 3 минуты.

Мелко нарезать чеснок, петрушку, кинзу, тщательно перемешать. Добавить в полученный соус нашу вареную фасоль, тщательно перемешать, кипятить 5 минут. Добавить соль перец по вкусу.

Приятного аппетита!

...