Ингредиенты:

рыба – 500 гр.
соленые огурцы – 4 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
томат-пюре – 2 ст. лож.
маслины – 1 ст. лож.
растительное масло – 2 ст. лож.
перец черный молотый
* Лавровый лист

Способ приготовления:

Для рыбной солянки подойдет любая рыба, но не слишком мелкая и костлявая. Лучше всего солянка получается из красной рыбы (стерляди, осетрины, севрюги).Филе рыбы нарежем кусочками, а из голов и костей сварим бульон.Лук очистим, мелко нашинкуем и обжарим в суповой кастрюле на растительном масле. Затем добавим томат-пюре и тушим 5 мин. После этого положим в кастрюлю кусочки рыбы, огурцы нарезанные небольшими кубиками, маслины, зальем заранее приготовленным и процеженным рыбным бульоном и варим 10-15 мин. Под конец готовки добавим лавровый лист.Рыбная солянка готова!Перед подачей в рыбную солянку можно положить маслины, зелень, и дольку лимона.

...

Ингредиенты:

2 куриные грудки
4 перышка зеленого лука
1/2 ст. л. ложки тертого имбиря
1 ч. л. соевого соуса
5 зубчиков чеснока
4 ч. л. оливкового масла
2 веточки кинзы

Способ приготовления:

Куриные грудки промыть, порезать плоскими кусочками. Чеснок, кинзу и лук измельчить.

Смешать лук, тертый имбирь, чеснок, оливковое масло и соевый соус.

Натереть полученной смесью кусочки куриной грудки.

Поместить в чашу куриные грудки, закрыть крышку и обжаривать в течение 5 минут в режиме «Выпечка».

Открыть крышку, перевернуть кусочки и продолжать обжаривать еще 7 минут при открытой крышке.

Влить 0,5 мульти-стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут.

По желанию можно добавить 1 ст. л. муки, чтобы соус загустел.

...

Ингредиенты:

баранина – 1 кг.
оливки черные – 150 гр.
сок 2 лимонов
орегано свежий – 1 веточка
бульон мясной – 250 мл.
перец чили сушеный – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
масло оливковое – 6 ст. л.
соль – по вкусу
перец свежемолотый черный – по вкусу

Способ приготовления:

Баранину промыть, обсушить, нарезать на порционные куски и запанировать в муке. В глубокой сковороде с раскаленным маслом обжарить баранину до золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить половину бульона и сок одного лимона. Закрыть крышкой. Тушить в течение получаса на умеренном огне.Перец чили очистить от семян. Оливки и чили измельчить, добавить к баранине. Орегано измельчить и всыпать в баранину. Добавить вторую половину бульона. Закрыть крышкой и тушить в течение 1,5 часов на умеренном огне.Мясо достать, выложить на подогретое блюдо, полить лимонным соком, измельченным орегано и соком, образовавшимся в процессе приготовления.

...

Ингредиенты:

молоко – 1 ст
сахар – 2 ст.л
яйцо – 1 шт
масло растительное – 4 ст.л.
дрожжи
мука – 300-400 г
для начинки:
капуста квашеная или свежая – 600 г
яйцо – 3-4 шт

Способ приготовления:

В кастрюле нагреть молоко до 40°С, налить растительное масло, всыпать соль и сахар. Хорошо перемешать до полного растворения.Всыпать дрожжи и вбить яйцо.Сразу всыпать всю муку и замесить тесто, как на оладьи (не гуще).Тесто поставить в теплое место для подъема, обязательно накрыв крышкой или влажным полотенцем.Тем временем потушить капусту с добавлением растительного масла и воды под крышкой. Капуста должна стать мягкой.Яйца отварить и мелко порезать.Смешать яйца и капусту.В форму с высокими бортами (у меня размером 24?28 см) выложить половину теста. Для того, чтобы равномерно распределить тесто, смажьте руки растительным маслом и пальцами примните тесто по форме. Выложите всю начинку, а затем на начинку – оставшееся тесто, также равномерно распределяя его пальцами, смоченными растительным маслом.Поставить пирог в духовку, разогретую до 50°С, для подъема. Затем включить духовку на максимальную температуру и выпекать до румяной корочки.Дрожжевой наливной пирог с капуст

...

Ингредиенты:

свинина
чеснок
лук
помидор
майонез
сыр
соль
приправы
масло подсолнечное

Способ приготовления:

Свинина, запеченная с сыром и помидорами - очень быстрое, вкусное и простое в приготовлении блюдо.Лук нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле.Свинину нарезать порционными кусками, отбить, нашпиговать чесноком по вкусу, посолить, поперчить. Выложить на смазанный маслом противень.На каждый кусочек мяса выложить тонким слоем лук, помидор, нарезанный тонкими кольцами, майонез и сыр.Запекать в духовке при 200 градусах полчаса.Подавать свинину, запеченную с сыром и помидорами, сразу же.

...