Ингредиенты:

слоёное тесто 250г
колбаса полукопчёная 150г
сыр мягкий крем бонжур (любой, какой вам нравится)) 0,5 пакетика
зелень для украшения 3-4 веточки

Способ приготовления:

Слоёное тесто порезать на полоски, затем на квадратики, и на треугольники. Треугольники скрепляем за 2 ушка. Присоединяем третье ушко. Переворачиваем. Смазываем яйцом или белком.
На противень застилаем фольгу, сбрызгиваем её водой. Скрепляем друг к дружке создавая веночек.Выпекаем при температуре 210* 20-25 минут. В готовом веночке из каждой серединки удаляем немного испеченного теста и добавляем в центр сыр. Колбасу нарезаем кружочками, каждый складываем вдвое и ещё раз вдвое, вкладываем в сыр и украшаем зеленью. В середину можно поставить тарелочку с салатом.

...

Ингредиенты:

Баклажаны 200-220 г, баранина отварная 60 г, рис отварной 15 г, лук репчатый 30 г, яйцо 1/5 шт., сыр 10 г, масло растительное 5 г, соль.

Способ приготовления:

Баклажаны разрезают вдоль пополам, и мякоть надрезают крест на крест. Укладывают баклажаны разрезом вниз и обжаривают в растительном масле. Затем мякоть выскабливают ложкой, рубят, смешивают с тушеным луком, отварным рисом и отварной бараниной. В массу вводят соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешивают. Половинки баклажанов заполняют этой смесью, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растительным маслом и запекают в жарочном шкафу.

...

Ингредиенты:

Печень куриная - 400 г
Растительное масло - 2 ст л
Сметана - 100 г
Мука - 1 ст л
Соль

Для риса:
Рис краснодарский - 2 мультистакана
Вода - 2 мультистакана
Растительное масло - 2 ст л
Приправа Вегетта
соль
Стебельки петрушки и укропа - 2-3 шт

Способ приготовления:

Печень промойте, нарежьте. Обдайте кипятком, затем сразу промойте холодной водой. Посолите и обжарьте в хорошо разогретой сковороде минут 5-7. Смешайте сметану с мукой, чтобы не было комков, добавьте к печени и проварите еще 5 минут. Нежная куриная печень в сметане готова. Чтобы приготовить рассыпчатый рис, налейте в кастрюльку мультиварки - 2 ст л растительного масла, добавьте рис, и обжарьте его на "Выпечке" минут 6. Затем, добавьте к рису приправу, соль, стебельки трав. Залейте водой 1:1 и поставьте режим "Крупа". Приятного аппетита и хорошего настроения!

...

Ингредиенты:

Лук репчатый — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Лист лавровый — 4 шт
Фарш мясной — 400 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 6 шт
Соль — 1 ст. л.
Перец душистый — 6 шт
Сыр плавленый — 4 шт

Способ приготовления:

Лук нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цветаЧасть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковьКартофель нарезать и бросить в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.Замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцемСлепить из фарша фрикадельки и опускать в супчик.Варить минут 10.Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Варить еще минут 10-15.Добавить зеленушку.

...

Ингредиенты:

1 килограмм огурцов

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки уксуса

2 столовые ложки соевого соуса

? чайной ложки жгучего красного перца

1 столовая ложка кунжутного семени

5 столовых ложек растительного масла

4 зубчика чеснока

Способ приготовления:

Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками.  Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек. Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут. Затем слейте образовавшуюся жидкость.  К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. Размешайте. Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты. Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро).  Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте. В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок. Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Несколько примечаний:

Кунжутное семя, можно не всыпать в раскаленное масло, а предварительно обжарить на сухой сковороде, помешивая, до золотистого цвета. Добавить в салат, и лишь потом вливать масло.

Вместо кунжутного семени можно влить в салат несколько капель кунжутного масла.

Острый красный перец добавлять осторожно. Можно заранее приготовить массу из красного жгучего перца крупного помола и молотого чеснока. Эта смесь называется яннём, и часто используется в корейских салатах.

По своему вкусу в этот салат, после того как сольете жидкость от огурцов, можно добавлять репчатый лук полукольцами и (или) немного сахара. Сахар лучше использовать коричневый. Приятного аппетита!

...