Ингредиенты:

Цедра лайма 3 шт.
Сок лайма 4 шт.
Греческий йогурт 1 ст.
Сахарная пудра 80 г
Молоко кокосовое 400 мл

Способ приготовления:

Попробуйте мороженое на основе йогурта с лаймом и кокосом. Сделайте его в форме эскимо - ваши дети будут в восторге от такого лакомства! Смешать в маленькой миске цедру и сок лайма, греческий кокосовый йогурт и сахарную пудру. Налить в кухонный комбайн кокосовое молоко и йогуртовую смесь и все взбить. Перелить в большую мерную чашку и равномерно разлить в 4 формочки для эскимо. Воткнуть деревянные палочки в центр каждой формочки и поставить в морозильную камеру как минимум на 3 часа, пока крем не заморозится. Поместите нижнюю часть формы для мороженого на пару секунд в горячую воду, затем вынуть мороженое из формочек.

...

Ингредиенты:

вишня – 500 гр.
вода – 1 л.
сметана – 1 стакан
мука – 10 гр.
сахар – 150 гр.
корица – по вкусу
гвоздика – по вкусу

Способ приготовления:

Вишню тщательно помыть и удалить косточки. В кастрюле вскипятить воду. Вишню выложить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить корицу и гвоздику. Варить в течение 10-15 минут. Вишню достать и протереть через сито. Добавить сахар. Перемешать и выложить в бульон.Соединить сметану и муку. Перемешать. Чайной ложкой выкладывать тесто в суп. Отварить в течение 3-5 минут. Клецки выловить.Суп остудить, разлить по порциям и в каждую добавить клецки.

...

Ингредиенты:

горбуша (кета)
крупная соль
растительное масло

Способ приготовления:

Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову, плавники, хвост. Разрезать рыбу вдоль хребта на пласты (удаляем позвоночник). Филе порезать небольшими кусочками (5 см), обмакнуть в соль с обеих сторон. Уложить слоями в банку (мясо к мясу) и оставить в холодильнике на 8 часов. Подготавливаем баночки, в каждую наливаем растительное масло, без запаха, на 2 пальца (3 см). Рыба выделит довольно много рассола, в нем промываем каждый кусок от лишней соли. Срезать кожу, при желании разрезать на меньшие кусочки. Укладывать кусочки в банку, аккуратно придавливая вилкой. Сверху долить немного масла, чтоб покрывало рыбу. Хранить в холодильнике, есть горбушу соленую можно через сутки.

...

Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 1 бан.
- Сыр твердых сортов 150 г
- Майонез 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Итак, вскроем банку консервированных ананасов и выкладываем нарезанные кубики на тарелку, смазываем майонезом. Сыр необходимо натереть на терке и посыпать сверху. Можно конечно, постараться и красиво украсить. Можно украсить вяленой вишней, отлично на этом салате смотрятся киви - и контраст будет достигнут, и вкус получится сбалансированным.

...

Ингредиенты:

- клубника – 300 гр.
- нектарин – 4 шт.
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 50 гр.
- творог – 400 гр.
- сливки – 50 мл.
- сок лимонный – 1 ч. л.
- мука – 20 гр.
- масло сливочное
- пудра сахарная – для посыпки
- смородина красная – 2-4 веточки

Способ приготовления:

Клубнику помыть и разрезать пополам. Нектарин помыть, удалить косточки и нарезать ломтиками.Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования устойчивой пены. Желтки соединить с сахаром. Перемешать до образования однородной массы. Добавить творог, сливки, лимонный сок и муку. Перемешать. Добавить взбитые белки. Перемешать.Полученную массу положить в форму, смазанную маслом. Сверху разложить клубнику и нектарин. Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.Горячую запеканку посыпать сахарной пудрой и украсить веточками красной смородины.

...