Ингредиенты:

Говядина духовая 600 г
Растительное масло 30 мл
Лук репчатый 1 шт.
Мука кукурузная 4 г
Вино красное сухое (столовое) 200 мл Соль морская 1/4 ч.л.
Базилик сушеный 1/4 ч.л. Орегано 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Тушеное мясо получается очень мягким, ароматным за счет использования вина в процессе тушения. Конечно, рецепт больше всего подходит для говядины, но так же можно приготовить и другое мясо.Кусочки мяса, нарезанные продолговатыми кусочками поперек волокон, положите неплотно на горячую сковороду. Обжарьте со всех сторон до образования корочки. Переложите мясо в другую посуду, а на сковороде обжарьте в течение 1-2 минут нарезанный четверть-кольцами лук вместе с чайной ложкой кукурузной муки. Затем влейте вино и доведите его до кипения. Верните мясо в сковороду. Долейте кипящей воды или бульона так, чтобы он почти покрывал мясо, посолите, добавьте специи и тушите под крышкой на маленьком огне около часа. Готовое мясо должно быть мягким и ароматным. Подавайте его с овощами или другим легким гарниром.

...

Ингредиенты:

- куриное филе
- сливки 200мл
- небольшая луковица
- порошок карри (1 ч.л. на 400г филе)
- консервированные ананасы
- оливковое масло

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, отбить, нарезать маленькими кусочками. Добавить 2 ст.л. оливкового масла, порошок карри, посолить, перемешать, накрыть тарелкой, поставить сверху груз и убрать в холодильник на 10-15 минут. Мелко нарезать лук, обжарить его на сковороде. Добавить куриное филе, обжарить. Когда филе побелеет со всех сторон, добавить сливки и еще карри (при необходимости).Когда сливки выпарятся, добавить мелко нарезанные ананасы и потушить вместе еще пять минут.Подавать лучше всего с рисом или рисово-овощной смесью.

...

Ингредиенты:

свиные ребрышки 1 кг, лук репчатый 3 шт., мука 1 ст. л. без верха, сало топленое свиное 3-4 ст. л., сметана 500 г, квашеная капуста, клюква, лавровый лист, тмин, соль и перец горошком по вкусу.

Способ приготовления:

Ребрышки обжарить на сале до полуготовности, разложить их по горшочкам, добавить соль, дробленый перец, тмин, лавровый лист, залить горячей водой или бульоном так, чтобы жидкость на 2-3 см была выше содержимого горшочков. Тушить в разогретой духовке до готовности под крышками. Лук обжарить на сале, добавить муку, перемешать, влить сметану, довести соус до кипения, разлить его по горшочкам и тушить еще 10-15 минут. Затем с горшочков снять крышки, выключить огоньки дать им постоять немного в духовке. К мясу подать квашеную капусту с клюквой.

...

Ингредиенты:

- Картофель (не крупный) - 2-3 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Паприка (пл вкусу)
- Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Хотите удивить своего любимого? Тогда приготовьте ему на ужин жареный картофель в форме сердечек. Порезать картофель кружочками немного толще, чем на чипсы. Ножом вырезать форму сердечек. Немного посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон.Выложить красиво на тарелку, посыпать немного паприкой, рядом положить кусочек рыбы, мяса или овощи. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

хлеб – 4 ломтика
масло сливочное – по вкусу
семга – 50-100 гр.
укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Хлеб смазать сливочным маслом. Семгу нарезать ломтиками и положить на каждый кусочек хлеба. Сверху положить укроп.

...