Ингредиенты:

Свиные ребрышки – 400-600 г
Картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт среднего размера
лук репчатый – 1 шт
горох – 200г
сало копченое – 100г
соль, перец, лавровый лист, зелень

Способ приготовления:

Ставим варить бульон. Мясо заливаем холодной водой примерно 3 литра, доводим до кипения и убавляем температуру кипения. Необходимо будет снять образовавшуюся пенку.Горох замочить не менее чем на час, а лучше часа на 3 и обязательно холодной водой.Все овощи чистим. Картофель порезать мелкими кусочками. Форма здесь не особо важна.Морковь и лук мелкими кубиками.Копченое сало тоже режем мелкими кубиками.Горох разбух. Мясо вынимаем из бульона. Желательно бульон процедить, чтобы бульон был чистым, без пенки и случайных осколков от костей.Кладем разбухший горох в процеженный бульон. Варить нужно примерно час, до полного разваривания гороха.Затем кладем картофель. Горох и картофель можно разваривать на полной мощности вашей плиты. Нам не нужно сохранять форму продукта, а наоборот, как можно сильнее разварить горох и картофель.Хорошо разваренные картофель и горох тщательно разминаем, либо взбиваем миксером или процессором. Получается жидкое пюре.Делаем заправку. Вытапливаем

...

Ингредиенты:

клубника – свежая или мороженая - 200 г,
сливочное мороженое – 200 г,
молоко – 0,5 л

Способ приготовления:

Нежнейший молочный коктейль с мороженым послужит великолепным освежающим десертом и напомнит вам о лете! Из указанного количества ингредиентов получается четыре порции. В чашу блендера сложить слегка подтаявшее мороженое, клубнику (мороженую клубнику предварительно размораживать не нужно), влить молоко. Взбивать все в течение трех-четырех минут. Готовый молочный коктейль с мороженым разлить по высоким бокалам, подать сразу же, пока не осела воздушная пена.

...

Ингредиенты:

- индейка -600 гр.
- овощной бульон - 250 мл.
- помидоры - 2 шт.
- ананас консервированный - 1 бан.
- крахмал - 2 ст.лож.
- винный уксус - 1,5 ст.лож.
- томатной пасты - 1 ст.лож.
- коричневый сахар - 1 ст.лож.
- корень имбиря - кусочек 3 см.
- соевый соус - 1,5 ст.лож.

Способ приготовления:

Перед тем, как начать готовить, нужно смешать сок ананасов консервированных с двумя столовыми ложками крахмала. В смесь добавляется полторы столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка томатной пасты и коричневый сахар. Также нужно добавить кусочек (3 см.) натертого корня имбиря и полторы столовые ложки соевого соуса.Индейка также предварительно нарезается мелко и обжаривается в масле до золотистого оттенка. К индейке добавляют овощной бульон, мелко резаный ананас, два помидора (достаточно порезать на 4 части). Все продукты заливают приготовленным соусом, после чего доводят до кипения, варят не более 5 минут, подают к столу. Лучший гарнир для такого блюда – рис.

...

Ингредиенты:

- Теплая вода – 1.5 стакана,
- Мука – 0.5 кг,
- Дрожжи,
- Растительное масло -100 мл,
- Сахар – 100 г,
Начинка:
- Грибы сушеные – 100 г,
- Репчатый лук – 3 шт.

Способ приготовления:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем муку 200 г, перемешиваем и оставляем в теплом месте на пару часов.Растительное масло и сахар растираем вместе, вливаем в опару, тщательно перемешиваем, после чего добавляем муки 50 г. Оставляем на 1.5 часа, чтобы забродило. На пару часов замачиваем грибы, после чего варим до готовности и пропускаем через мясорубку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, ждем, пока он не станет золотистого оттенка, после чего добавляем грибы. Добавляем соли и жарим еще минут 5.Из теста формируем шарики, которые потом раскатываем в лепешки. В середину каждой лепешки помещаем полученную грибную массу и делаем пирожки.Пирожки должны дойти через полчаса, после чего размещаем их на противне, смазанном маслом. Поверхность пирожков смазываем крепким черным чаем, и помещаем противень в духовку минут на 40.

...

Ингредиенты:

- 5 яиц
- 2 крупные морковки
- 5 картофелин
- ? луковицы
- 1 рыбная консерва (сардина в масле)
- пару веточек зелени (лук или стебли петрушки)
- майонез
- соль
- веточка зелени для украшения

Способ приготовления:

Отвариваем морковь и картофель, остужаем и очищаем от кожуры. В отдельную посуду потереть на мелкую тёрку картофель и морковь. Яйца варим вкрутую. Отделяем желток от белка. Желток и белок трём на тёрке в отдельную посуду. ? луковицы мелко порезать и залить уксусом, дать постоять минимум 15 минут. Из консервы выбираем хребты и разминаем вилкой. Выкладываем слоями: консервы, лук, майонез, картошка, майонез, морковь, майонез, желток (только оставить чуть на украшение), майонез, белок. Сверху смазываем майонезом и из нескольких маленьких веточек зелени выкладываем ветку. Желток слегка притрушиваем у краёв веточек. Готово!

...