Главная
Ингредиенты: На 1 л бульона -150 г кислицы (заячьей капусты),
1 луковица,
2-3 картофелины,
1 морковь,
25 г сливочного масла,
1 ст. ложка сока лимона,
* полстакана зелени (петрушка, укроп, любисток, тархун),
* соль по вкусу.
Способ приготовления:
В мясной (куриный или рыбный) бульон положите картофель, морковь и варите до полуготовности. Затем добавьте пассерованный на сливочном масле репчатый лук, мелко нарезанные листья заячьей капусты, 1 ст. ложку лимонного сока, соль и варите до готовности. Подавайте с зеленью и гренками из белого хлеба.