Ингредиенты:

творог 500 г
яблоки 7-8 шт.
изюм без косточек 1 стакан
инжир 200 г
яйца 2шт.
масло сливочное 150 г
сахар 1/2 стакана
крупа манная 21/2 ст. ложки
морковь 3-4 шт.
шпинат 250 г
сметана 11/2

Способ приготовления:

Морковь нашинкуйте мелкой соломкой и потушите с маслом и небольшим количеством воды. Добавьте нашинкованный шпинат и тушите еще 5 минут.Яблоки и инжир нашинкуйте, соедините с овощами, взбитым яйцом и перемешайте.Творог протрите, смешайте с крупой, сахаром, взбитым яйцом и изюмом.В смазанную маслом форму выложите слоями половину творога, половину фрукто-во-овощной смеси, затем оставшиеся творог и смесь, верх выровняйте. Сбрызните маслом и запеките.Подавайте со сметаной.

...

Ингредиенты:

500 г ирисок “Золотой ключик”,
200 г сливочного масла,
200 г печенья,
1 стакан рубленых орехов по вкусу

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить на водяной бане. Как только закипит, добавлять в него небольшими порциями ириски, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой. Когда все конфеты растопятся, снять емкость с огня, добавить в массу рубленные орехи и покрошенное печенье, все тщательно перемешать.Полученную смесь выложить в пищевую пленку, фольгу или пергамент, сформировать “полено” и оставить на несколько часов в холодильнике. Перед подачей на стол порезать на порционные кусочки около 1,5 см толщиной и переложить на блюдо.

...

Ингредиенты:

1 баночка резаных шампиньонов весом 425 грамм,
1 стакан риса,
2 стакана куриного или грибного бульона из кубика,
3 столовые ложки растительного масла,
1 мелко порезанная луковица

Способ приготовления:

Рис (у меня был пропаренный длиннозернистый, его не надо мыть) на 20 минут залить одним стаканом горячего бульона, закрыть посуду крышкой.Масло разогреть в кастрюле для микроволновой печки (2-х литровой) в течение 2 минут при мощности 850 Вт. Положить в кастрюлю лук и грибы, хорошо перемешать. Готовить под крышкой 6 минут при мощности 850 Вт. Уложить на овощную смесь рис и все залить вторым стаканом горячего бульона. Поставить кастрюлю в печку и довести плов до кипения при мощности 850 Вт в течение 4 минут в открытой посуде. (По истечении этого времени я немного помешала верхний слой риса, потому что вода с верха испарилась). Затем надо уменьшить мощность до 300 Вт и готовить еще 10 минут в открытой посуде. Еще раз уменьшить мощность до 100 Вт, накрыть кастрюлю крышкой и готовить 10 минут. Достать плов из печки, накрыть полотенцем и дать постоять 40 минут. При подаче каждую порцию плова можно посыпать тертым сыром.

...

Ингредиенты:

- Куриные яйца,
- слоеное тесто

Способ приготовления:

Варим куриные яйца. Заворачиваем его в фарш, обматывая полосками из слоеного теста, в форме клубочка и выпекать в духовке минут 40.

...

Ингредиенты:

15 г/1 ст. л. сливочного масла плюс еще немного для смазывания
225 г лука-порея, мелко нарезанного (около 2 стаканов)
75-90 мл/5-6 ст.л. взбитых сливок
свежетертый мускатный орех
4 яйца
соль и молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Нагрейте духовой шкаф до 190°С. Густо смажьте дно и стенки четырех формочек для суфле. Отставьте в сторону, пока будете жарить лук-порей.2 Растопите сливочное масло в сковороде и пожарьте лук-порей на среднем огне, часто помешивая, пока не станет мягким, но не зарумянится.3 Добавьте 45 мл/ 3 ст. л. сливок и жарьте на несильном огне 5 мин, пока лук-порей не станет очень мягким, а сливки слегка не загустеют. Посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.4 Поставьте формочки на противень и разложите в них лук-порей. В каждую формочку разбейте яйцо. Сверху добавьте оставшиеся сливки и приправьте перцем и солью.5 Налейте на противень кипяток, чтобы он доходил до середины высоты формочки. Запекайте 10 мин, пока белок не загустеет, а желток будет все еще жидким, или чуть дольше. Подавайте к столу в горячем виде.

...