Главная
Создание собственного мангала или уличной печи для пиццы — отличный проект для тех, кто любит готовить на открытом воздухе и хочет украсить свой двор уютным и функциональным сооружением.
Выбор места и подготовка основания
Перед началом строительства определите место для будущей печи или мангала. Оно должно находиться вдали от деревянных конструкций, деревьев и легко доступно для подачи топлива и уборки. Также важно обеспечить прочное и ровное основание. Можно использовать бетонную плиту или утрамбованный щебень с песком. Главное — обеспечить устойчивость конструкции и защиту от влаги.
Материалы и инструменты
Кирпичи (огнеупорные или обычные, в зависимости от конструкции)
Глина или огнеупорный раствор (для кирпичных швов)
Песок и щебень
Железная сетка или прутья для армировки (по необходимости)
Инструменты: лопата, мастерок, уровень, рулетка, ведра для раствора, ножовка по кирпичу или болгарка
Постройка простого мангала из кирпича
Фундамент: выкопайте небольшую яму глубиной около 15-20 см, залейте ее бетоном или засыпьте щебнем и песком, чтобы получить ровную и прочную основу.
Цоколь: уложите кирпичи по периметру, формируя основание. Между ними заделайте швы глиняным или цементным раствором.
Стены: выкладывайте кирпичи в шахматном порядке, создавая стенки высотой примерно 20-30 см. Можно оставить отверстия для вентиляции или сделать крышку из металлической решетки.
Каменная или кирпичная плита: сверху установите металлическую или кирпичную платформу для расположения решетки или шампуров.
Дополнительные элементы: при желании можно сделать нишу для угля или дров.
Постройка уличной печи для пиццы из глины или кирпича
Для более сложного, но приятного в использовании варианта — уличной печи для пиццы — потребуется немного больше материалов и времени.
Основание: также подготовьте фундамент из бетона или песка.
Каркас: из кирпичей или деревянных досок создайте каркас, который будет служить формой для будущей печи.
Теплоизоляция: внутри кладки используйте слой огнеупорной глины или шамотного кирпича, чтобы обеспечить хорошую теплоизоляцию.
Кладка стен: выкладывайте кирпичи в форме полусферы или прямой арки, закрепляя их раствором. Важна правильная геометрия для равномерного распределения тепла.
Крыша и дверь: установите металлическую дверь или заслонку для регулировки тяги. Можно сделать крышу из металлической или асбестовой плиты.
Отдых и отделка: после окончания кладки дайте конструкции хорошо высохнуть, затем покройте глиной или огнеупорной краской для защиты.
Советы и рекомендации
Используйте огнеупорные кирпичи или шамотный материал для печи, чтобы она служила дольше.
Не забывайте о вентиляции — отверстия для тяги обеспечат полноценное горение.
Перед использованием дайте печи хорошо прогреться, чтобы стекла и кирпичи прогрелись равномерно.
Следите за чистотой и безопасностью, особенно при работе с огнем.
Итог
Построить простой мангал или уличную печь для пиццы из кирпича или глины — вполне выполнимая задача даже для начинающих. Главное — подготовить качественные материалы, соблюдать технологию и проявить немного терпения. В результате вы получите уютное место для семейных посиделок, кулинарных экспериментов и приятных вечеров на открытом воздухе.
