Главная
Ингредиенты: 300г листов лазаньи,
100-150г кабачка,
30-40мл растительного масла любого по вкусу (подсолнечного/оливкового/орехового и т.д.), 2 крупных болгарских перца,
по 1 баклажану, клубню картофеля, средней моркови и большой луковице,
2 зубчика чеснока,
перец, соль,
орехи для посыпки любые (арахис/кедровые/грецкие и т.д.)
Способ приготовления:
Измельчить чеснок, потереть морковь, тонкой соломкой нарезать лук, сладкий перец и кабачок, картофель и баклажан – кружками, блендером измельчить помидоры. Слегка обжарить на масле в сковороде чеснок, добавить лук, затем перец, протертые помидоры, поперчить и посолить, тушить 10мин. Собрать лазанью, выкладывая в форму листы теста, овощи и промазывая все слои приготовленным томатным соусом. Последний лист теста нужно смазать соусом, поставить лазанью в разогретую до 200градусов духовку и запечь полчаса, посыпать средне измельченными орехами.