Ингредиенты:

- маргарин - 200 гр.
- сахар - 100 гр.
- яйцо
- разрыхлитель - 0,5 пакетика
- мука
Крем:
- сахара - 150 гр.
- белки - 2 шт.
- уксусная эссенция

Способ приготовления:

Размягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить яйцо и разрыхлитель. Муку добавить так, чтобы тесто стало эластичное. Тесто разложить по формочкам для корзинок и выпекать в духовке при 180С.Крем:Охлажденные белки взбить в пышную пену и постепенно добавлять порциями сахар, в конце капнуть капельку уксусной эссенции и еще немного взбить. Готовый крем выложить в кондитерский шприц и выдавить на остывшие корзинки.

...

Ингредиенты:

300 г равиоли,
соль,
1 луковица,
2 моркови,
3 помидора,
по 100 г шампиньонов,
замороженного зеленого горошка и консервированной кукурузы,
3 стол, ложки растительного масла,
жир для смазывания формы,
100 г сырамоцарелла,
2 бутылочки чесночного соуса для запеканки

Способ приготовления:

1. Отварить равиоли согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.2. Очищенные лук и морковь вымыть и нарезать кубиками. С помидоров снять кожицу, вынуть семена и нарезать кусочками.3. Шампиньоны нарезать ломтиками. Разморозить горошек. Дать стечь жидкости с кукурузы.4. Подогреть в сковороде растительное масло, положить овощи и грибы и потушить 3—4 мин, а затем перемешать с равиоли. Нагреть духовку до 200°.5. В смазанную жиром плоскую жаропрочную форму положить смесь из равиоли и овощей. Дать стечь жидкости с сыра моцарелла, нарезать его мелкими кубиками, смешать с чесночным соусом и выложить на запеканку. Запекать в духовке около 40 мин.

...

Ингредиенты:

Тесто:
сухие дрожжи — 11 гр
молоко — 0.5 л
сливочное масло — 130 г.
сахар — 1 ст
мука — 1 кг
соль — на кончике ножа
яйцо - 2 шт
Для начинки:
мак — 0,5 стакана
сахар — 5 ст.л.
мед - по вкусу
орех грецкий - 2 ст

Способ приготовления:

Шикарный сдобный дрожжевой рулет с маком.Приготовление рулета с маком:Приготовить сдобное тесто. Раскатать его в виде прямоугольного пласта толщиной 0,6-0,7 см. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить маковую начинку. Завернуть рулет с маком в виде колбаски и положить его швом вниз на противень, смазанный маслом. Поверхность и бока рулета наколоть вилкой. Смазать рулет желтком.Выпекать рулет с маком при t= 180-200°С 30 минут.

...

Ингредиенты:

стейки красной рыбы,
соль,
перец,
лимон

Способ приготовления:

Берём стейк лосося (форели или сёмги). В замороженном виде стейк грамм на 150-180.

Размораживаем и хорошенько моем. Солим, перчим, добавляем любимые приправы (всё по вкусу).

Щедро выдавливаем на рыбу лимонный сок (на 1 стейк примерно ¼ крупного лимона).

Оставляем в холодильнике, чтобы рыбка пропиталась соком и специями.

...

Ингредиенты:

для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль
взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)

Способ приготовления:

В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецептеГотовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.* изделия нужно выпекать сразу после приготовления тестаНа смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде сердечек (можно каждое сердечко обвести по контуру не 1, а 2 раза, для того, что

...