Ингредиенты:

рис - 1 стакан
помидоры - 2-3 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки
лук рубленый - 1 ст. ложка
вода - 2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу

Способ приготовления:

Лук с чесноком спассеруйте на масле. Добавьте помидоры, очищенные от кожуры и пропущенные через мясорубку. Прогрейте. Добавьте воду. Доведите до кипения, положите рис, соль, перец, перемешайте и варите 20 минут. При подаче оформите ломтиками помидоров и зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

- 0,5 кг.говяжьей печени
- 2 средние моркови
- 3 луковицы
- 1/4 часть небольшого кочана капусты
- 3 яйца
- 3-4 ст. ложки муки
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Печень и овощи прокрутить через мясорубку.В полученную массу добавить яйца, соль, муку. Перемешать до густоты, как на оладьи.Обжарить на раскалённой сковороде с двух сторон на растительном масле. Эти оладьи хороши для детей, которые не любят говяжью печень: овощи в оладьях смягчат консистенцию и изменят вкус самой печени.Ребёнок получит весь набор полезных веществ из этого продукта!

...

Ингредиенты:

грудка индейки
лук 1 шт.
красный болгарский перец 2 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.
бульон куриный или индейки 250 мл
пюре из помидор 500 мл
банка сладкой кукурузы
соль
перец
соус табаско

Способ приготовления:

Грудку индейки промыть холодной водой, промокнуть салфеткой и нарезать крупными кусочками. Лук очистить, вымыть и нашинковать кубиками. Перец промыть, очистить от семян и нарезать также кубиками.На разогретом масле в кастрюле обжарить порциями мясо до образования корочки. Затем заложить его обратно в кастрюлю, добавить чили, лук и сладкий перец, слегка потушить. Влить бульон, добавить пюре из помидор, довести до кипения и варить еще 10 минут на умеренном огне.Слить воду из кукурузы и добавить ее в кастрюлю и варить примерно 5 минут, помешивая постояно и не накрывая крышкой. В конце поперчить и посолить по вкусу, добавить табаско по 1-2 капли. При подаче украсить зеленью укропа или петрушки. К блюду подать хрустящий багет или белые сухарики.

...

Ингредиенты:

грибы вареные 200 г
капуста белокочанная 300 г
картофель 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидоры 1 шт.
мука 2 ст. л.
зелень петрушки или сельдерея 3 веточки
растительное масло 5 ст. л.
вода 200 г
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Грибы нарезать на небольшие кусочки. Картофель отварить, охладить, очистить и нарезать на кружочки. Капусту нашинковать и слегка припустить с 2-3 ст. л. воды. Лук обжарить. Картофель положить в форму для выпекания, добавить грибы, лук и капусту, сверху положить нарезанные кружками помидоры, посолить, поперчить. Муку спассеровать с растительным маслом, постепенно вливая воду, посолить, поперчить, довести до кипения и залить соусом грибы с овощами. Запечь в духовке , посыпать зеленью.

...

Ингредиенты:

печень говяжья – 400 г,
яйца отварные – 4 шт.,
морковь – 1 шт.,
луковица – 1 шт.,
огурец маринованный – 1 шт.,
огурец свежий – 1 шт.,
соль, майонез

Способ приготовления:

Сытный, простой, без всяческих изысков салат из печени. Отличный вариант семейного ужина. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, обжарить все вместе на небольшом количестве растительного масла, остудить. Печень, промыть, снять пленку, отварить печень в подсоленной воде, вынуть, остудить. Натереть на крупной терке. Смешать печень с майонезом, подсолить, выложить в салатник, это будет первый слой. Поверх печени выложить поджарку из моркови и лука. Свежий и соленый огурец нарезать тонкой соломкой, выложить следующим слоем, смазав майонезом. Последним слоем выложить натертые яйца. При желании, их можно разделить на белки и желтки, сначала выложить белки, смазать их майонезом, сверху посыпать раскрошенные желтки. Украсить салат огурцом и тонкими полосками моркови. Дать настояться в холодильнике с часок.

...