Ингредиенты:

тертый российский сыр – 50 г
масло растительное – 2 ст. л.
лук репчатый красный – 2 луковицы
фасоль стручковая – 200 г
паста томатная – 3 ст. л.
помидор – 2 шт.
соль – по вкусу
вырезка свиная – 800 г

Способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезать помидоры. Стручки фасоли разрезать на 3–4 части. Разогреть в сковороде масло, положить свинину и обжарить, периодически помешивая, 8 мин. Добавить помидоры и лук, готовить 5 мин. Положить фасоль, приправить солью и перцем, перемешать и готовить еще 4 мин. Добавить томатную пасту, перемешать, готовить 5 мин. Разложить мясо с овощами по горшочкам, присыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.

...

Ингредиенты:

Для теста:
150 г муки
150 г творога
150 г сливочного масла
Соль по вкусу
Для начинки:
2 луковицы
1 зубчик чеснока
250 г мясного фарша
200 г сметаны
200 г тертого сыра
Сухие специи (перец, кориандр, тмин – по вашему вкусу, с букетом прованских трав отлично получается)
Соль

Способ приготовления:

Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных. Замешиваем тесто из муки, творога, соли и размягченного сливочного масла. Убираем на час в холодильник. В это время готовим начинку: лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости (я чеснок не обжариваю, в конце добавляю свежим). Закладываем фарш, солим – перчим, улучшаем вкус специями и жарим до готовности. Начинку желательно остудить. Из теста раскатываем лепешки (из указанного количества ингредиентов у меня получается 6 штук). Раскладываем на них начинку, поливаем сметанкой, посыпаем тертым сыром и – в духовку на 30 минут при температуре 200 С. Все готово! Достаем из духовки, красиво сервируем и подаем на стол. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

спагетти – 400 гр.
ветчина – 100 гр.
яблоко – 1 шт.
сметана – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
коньяк – 50 мл.
перец черный – по вкусу
масло сливочное – 100 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Сварить макароны. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, всыпать в него муку, мелко нарезанные лук и яблоко. Огонь убавить и варить в течение 15 минут.Влить коньяк. Когда коньяк выпарится, добавить сметану, перемешать. Снять с плиты.Ветчину мелко порезать. Макароны залить приготовленным соусом и посыпать ветчиной.

...

Ингредиенты:

- банан - 1 шт,
- молоко - 250-350 мл,
- сахарная пудра - по вкусу,
- мороженое - 50 г,
- шоколад - 30 г

Способ приготовления:

Банан очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Влить охлажденное молоко в чашу блендера, добавить сахарную пудру и банан, и взбить смесь 1-2 минуты до полного измельчения банана.* при желании, в коктейль можно добавить 50 г мороженого, тогда сахарную пудру класть не нужно. Шоколад потереть на мелкой терке. Разлить коктейль в бокалы и посыпать тертым шоколадом. Подавать охлажденным.

...

Ингредиенты:

- 200-300 грамм говяжьей печени
- одна средняя морковь
- одна головка лука
- 1-2 столовых ложки подсолнечного масла (для жарки)
- несколько столовых ложек майонеза

Способ приготовления:

Печень кладем в кастрюльку с водой и недолго, минут 5-10, варим. Главное не сварить печенку, а сделать ее удобной для нарезания, ведь сырую печень трудно накрошить соломкой. Полуготовую печень вынимаем, немного остужаем и нарезаем тонкими брусочками. Брусочки совсем недолго, иначе печень будет твердой, обжариваем на сковороде, добавив чуть-чуть растительного масла. Можно делать салат просто с вареной печенью, но с обжаренной вкуснее. Печень оставляем остужаться, а тем временем морковку трем на крупной терке (именно на терке, шинковка не подойдет) и режем лук полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла нарезанные морковь и лук. Нужно чтобы они не поджарились, а как бы потушились. Остужаем морковно-луковую заправку и смешиваем ее с уже остывшей печенью и майонезом. Не забываем посолить. Лучше солить до добавления майонеза. Салат готов. Желательно немного подержать его в холодильнике, чтобы майонез пропитал ингредиенты.

...