Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер


















Яндекс.Метрика






Пирог с курагой

Пирог с курагой
Ингредиенты:

для теста:
мука – 800 гр.
дрожжи – 50 гр.
маргарин сливочный – 250 гр.
молоко – 500 мл.
сахар – 2 ст. л.
соль – на кончике ножа
для начинки:
курага – 350 гр.
сахар – 3 ст. л.
сметана – 0,5 стакана
яйцо – 2 шт.
для смазывания:
желток яичный – 1-2 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить молоко, сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Добавить растопленный маргарин. Всыпать муку. Перемешать.Посуду с тестом убрать в теплое место на 1,5-2 часа. Дать тесту подняться.Приготовить начинку. Курагу перебрать. Промыть. Залить водой. Добавить 2 ст. л. сахара. Припустить курагу.Тесто разделить на две части. Каждую раскатать пластом толщиной 0,7-0,9 см. Один пласт выложить на противень, смазанный маслом.Курагу ровным слоем выложить на противень с тестом. Сметану соединить с сахаром и яйцами. Взбить. Полученную смесь вылить на курагу.Сверху выложить второй слой теста. Защипнуть края. Смазать желтком. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до образования румяной корочки.

...
 

Мясная запеканка с сыром

Мясная запеканка с сыром
Ингредиенты:

- картофель (6шт)
- фарш свинина+говядина (400г)
- грибы (100-150г)
- лук (1шт)
- сметана (1 стакан)
- сыр
- яйцо
- чеснок (2 дольки)
- соль
- перец

Способ приготовления:

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. Для заправки сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.На лук выложить фарш с грибами. Фарш посыпать тертым сыром. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.Залить запеканку заливкой. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

...
 

Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе
Ингредиенты:

листы лазаньи
100 г тертого пармезана
для соуса болоньезе
500 г фарша
2-3 помидора
2 ст.л томатной пасты
4 ст.л оливкового масла
1 ч.л сухой смеси итальянских трав
соль, перец по вкусу
для соуса бешамель
1 л молока
120 г сливочного масла
3 ст.л муки
щепотка мускатного ореха
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить соус болоньезе. Помидоры очистить от кожицы и растереть пестиком с томатной пастой. Фарш обжарить в разогретом масле, 7 минут. Добавить итальянские травы, соль и перец, готовить еще 5 минут. Снять с огня.Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, добавить муку. Постоянно размешивая, постепенно влить молоко. Добавить мускатный орех, соль и перец. Готовить 10 минут.Смазать форму маслом, влить понемногу соусов – бешамель и болоньезе. Положить листы лазаньи так, чтобы они слегка находили друг на друга. Выложить немного соуса болоньезе, посыпать сыром и смазать соусом бешамель. Выкладывать слои, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть из листов лазаньи, политых соусом бешамель и присыпанных сыром. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

...
 

Чикен Пармезан

Чикен Пармезан
Ингредиенты:

4-6 куриные грудки
100г тертого пармезана
250г тертой моцареллы
2 зубчика чеснока
острый красный перец на кончике ножа
2 ст. томатного соуса
1 ст. сухариков (крутонов)
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ст. базилика
соль, перец

Способ приготовления:

Духовка на 170 градусов СФорму смазываем оливковым маслом, посыпаем дно солью, перцем (черный + красный), рубленым чесноком.Выкладываем куриные грудки в форму.Заливаем грудки томатным соусом.Посыпаем рубленым базиликом.Посыпаем частью моцареллы+пармезан.Выкладываем сухарики.Посыпаем оставшейся моцареллой+пармезан.В духовку на 35-40 минут.Приятного аппетита!

...
 

Узбекский плов

Узбекский плов
Ингредиенты:

на 400 г жирной баранины -
2-3 стакана риса,
200-300 г моркови,
150-200 г лука,
200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла

Способ приготовления:

Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения.Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять.Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1-2 ст. ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне.При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и посыпать сырым луком, нарезанным соломкой.

...
 

1 ... 1587 1588 1589 1590 1591 1592 1593 1594 1595 ... 3399 Назад Вперед