|
|
 Ингредиенты: 2-2,5л куриного бульона, 5-6 клубней картофеля, 2 яйца, по 1 луковице и моркови, 1 ст.л. растительного масла, укроп, мука, соль Способ приготовления: Очистить картофель, лук и морковь, нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами или мелко, потереть на терке морковь. Опустить овощи в кипящий бульон. Яйца взбить и подсолить, влить масло, всыпать столько муки чтобы тесто напоминало густую сметану и перемешать до однородности. Зачерпывать тесто чайной или столовой ложкой, опуская ее перед формованием каждой клецки в кипяток, класть клецки в суп. Когда все клецки будут погружены в суп, проварить его еще 5-7мин, затем выключить плиту и заправить суп рубленой зеленью. ...
 Ингредиенты: - 400 г чернослива без косточек - 50 г рома - 50 г растопленного несоленого масла для смазывания - 130 г мелкого сахара - 4 больших яйца - 110 г пшеничной муки щепотка соли - 750 г холодного жирного молока Способ приготовления: Замочите чернослив в роме на несколько часов, а лучше на ночь. Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте растопленным маслом глубокую (около 4 см) глиняную форму 20 х 25 см или же овальную форму такой же емкости. Смешайте сахар и яйца. Медленно добавляйте муку, посолите. Постепенно вмешайте холодное молоко. Смесь должна получиться жидкой. Ложкой выложите чернослив в смазанную маслом форму и поставьте на несколько минут в духовку, чтобы подогреть. Выньте и залейте получившейся смесью. Пеките 10 минут, затем уменьшите температуру до 180°С и держите в духовке еще 25—30 минут.Чтобы проверить готовность, намочите холодной водой острый нож и проткните середину. Если лезвие останется чистым, значит, пирог готов. Края готового пирога будут легко отставать от формы. Полностью охладите в форме и нарежьте. ...
 Ингредиенты: Куриная грудка 500 г Макароны 500 г Масло сливочное 20 г Оливковое масло 1 ч. л. Лук репчатый 1 шт. Сельдерей 2 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зуб. Приправа для курицы 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Перец черный молотый 0,5 ч. л. Шпинат 230 г Лавровый лист 2 шт. Куриный бульон 3 л Способ приготовления: Суп с отварным куриным филе, макаронами, морковью, сельдереем, шпинатом и приправами. Отварить куриное филе, остудить и разделить на волокна. Одновременно приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить в горячее масло нарезанный лук, сельдерей, морковь и измельченный чеснок. Тушить 8-10 минут, чтобы размягчились. Добавить приправы, соль и перец. Добавить куриное филе, шпинат и лавровый лист. Помешивая, понемногу добавить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 1 часа. Добавить макароны, перемешать и подавать. ...
 Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли 3 помидора среднего размера (на веточке) 0,5 стакана молока 0,5 ч.л. соли щепотка смеси перцев растительное масло сушеный базилик Способ приготовления: Жаренная фасоль с помидорами: Фасоль разрезать небольшими кусочками. Обжарить фасоль на растительном масле, на среднем огне. Помидор помыть, нарезать кубиками, добавить к фасоли. Жарить, помешивая, около 5 минут. Посолить, поперчить, приправить сушеными травами. Залить молоком и тушить фасоль, помешивая, еще несколько минут. ...
 Ингредиенты: 100г грибов свежих, 2 яйца, ? лимона, 3ст.л. сливочного масла, 2ст.л. риса сухого, 1ст.л. молока кислого, черный перец, петрушка, соль Способ приготовления: Промыть и соломкой нарезать свежие грибы, выложить в кастрюлю со сливочным маслом, подсолить, влить сок лимона, воду и 20мин проварить. Положить к грибам рис, варить все еще 20мин. Заправить готовый суп яйцом и кислым молоком, сливочным маслом, рубленой зеленью, поперчить. В данном случае лучше использовать белые грибы, не требующие обязательного предварительного отваривания, если грибы другие, их нужно заранее отварить перед приготовлением этого супа. Заменить рис в данном рецепте можно манной крупой. ...
1 ... 1640 1641 1642 1643 1644 1645 1646 1647 1648 ... 3396
Назад
Вперед
|
|