Ингредиенты:

На 1 бисквит:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л. крахмала
Крем:
1 л густой сметаны
1 банка вареной сгущенки
2 ст.л. крахмала
Начинка:
450 г (1 банка) консервированных персиков
Украшение торта:
кокосовая стружка

Способ приготовления:

 В нашем семействе все заядлые кошатники, вот и нарисовалась мысль. Выпекала 2 прямоугольных бисквита, по стандартному рецепту. Единственная поправка, второй корж сделала карамельный: в тесто вместо сахара добавила сироп (1 стакан сахара, 1/2 стакана воды; уварила до состояния и цвета карамели; остудила и добавила в тесто). Этот корж получился с приятным запахом и цветом. Выпеченные бисквиты разрезала пополам, получилось 4 коржа: 2 светлых и 2 темных. Итак, приступим к сборке торта. Из всех 4 коржей вырезать деталь, немного уменьшая размер каждой (на 0,5 см) по периметру, чтобы тело кошечки равномерно закруглялось. Для крема взбить сметану с банкой вареной сгущенки, крахмалом и сахаром по вкусу. Для начинки персики нарезать пластинками. Пропитать бисквит соком от фруктов, смазать кремом, выложить слой персиков. Так сформировать тело, из обрезков коржа выложить попу и сформировать голову. Не забываем так же и про хвост. Хорошо обмазать торт кремом, обсыпать кокосовой стружкой (для "мохнатости"). Ушки треугольные - обрезки бисквита, просто поставила вертикально (даже зубочистки не вставляла, хорошо держались). Глазки, нос, усы - из шоколада.

...

Ингредиенты:

- Хлопья овсяные – 100 г,
- Мука – 2 ст.л.,
- Сыр тертый – 4 ст.л.,
- Желток яйца – 1 шт,
- Молоко – 50 мл,
- Сливочное масло – 1 ст.л,
- Сода,
- Соль.

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Овсяные хлопья, тертый сыр, мука, масло, соль и сода тщательно перемешиваются. После этого необходимо в срочном порядке добавить молоко. Замешиваем тесто и раскатываем тонкий пласт. При помощи блюдца вырезаем круги, после чего каждый из них делим на четыре части.Края смазываются желтком, и блины после этого выпекаются в духовке.

...

Ингредиенты:

- 1 л. куриного или овощного бульона
- 400 г.мякоти тыквы
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.ложки тахины(кунжутная паста)
- 3 с.ложки оливковго масла
- щептка молотой красной паприки
- горсточка кедровых орешек
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву нарезать не большими кусочками,посолить,поперчить, сбрызнуть оливковым масло и запечь в духовке или в микроволновке до готовности.(я запекаю в микро, 12 минут,при мощности 100). Лук и чеснк очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нём лук и чеснок ,помешивая до золотистого цвета. Тыкву переложить в кастрюльку, добавить обжаренные лук и чеснок и измельчить овощи в пюре с помощью блендера. Добавить куриный бульон,ещё раз взбить до однородной консистенции ,вернуть на плиту. Довести до кипения,снять с плиты. Добавить тахину,перемешать,приправить солью и перцем,разлить по суповым чашкам,посыпать молотой паприкой и кедровыми орешками и подавать.

...

Ингредиенты:

баклажаны-400 гр
Репчатый лук
Мясо
Кислота лимонная
Имбирь (куркума)
Соль
Перец
Топленое масло

Способ приготовления:

Баклажаны разрезать кружочками толщиной в 1,5 см. Посолить как следует и дать отстояться часик. Должен выйти горький сок.Промойте и высушите баклажаны и пожарьте их на масле.Мясо порежьте кубиками. Положите в кастрюлю, добавьте немного воды (чтобы чуть покрылось) и сварите до полуготовности. Не забудьте добавить соль.Порежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до тех пор, пока он не станет прозрачным. Добавьте сваренное мясо и продолжайте жарить до тех пор, пока цвет лука не станет золотистым, при этом часто перемешивайте массу, т.к. мясо тоже должно прожариться как следует.Отдельно вскипятите воду, в стакан добавьте 1 ч.ложку лимонной кислоты, 0,5 ч.л. имбиря, немного соли и залейте все кипятком. Растворите все в воде и зaлейте жидкостью жаркое. Поставьте на слабый огонь. Накройте крышкой и дайте ей потомиться.Иногда очень аккуратно переворачивайте, чтобы баклажаны не помялись и чтобы кисленькая жидкость попадала на все мясо.

...

Ингредиенты:

сахар - 30 г,
лепестки свежих темно-красных роз - 20 г,
лимонная кислота - 0,1 г,
вода - 150 г,
пищевой лед - 20 г.

Способ приготовления:

Лепестки роз заливают горячей кипяченой водой, добавляют лимонную кислоту и оставляют на 8-10 часов. После этого процеживают, добавляют сахар и охлаждают. Иногда добавляют гюлаб.

...