Ингредиенты:

1л мясного бульона
150 г чеснока
100 г сладкого перца
50 г маслин без косточек
1 щепотка сушеного орегано
1 щепотка сушеного тимьяна
200 г белого хлеба
3 ст.л. оливкового масла
соль
кайенский перец

Способ приготовления:

Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Чеснок нарезать тонкими кружочками, а маслины колечками.Овощи обжарить в сковороде в течение 2 мин. Добавить сушеный тимьян, соль, кайенский перец, перемешать, влить горячий бульон. Довести до кипения и варить под крышкой 5-7 мин.Хлеб нарезать кубиками среднего размера, выложить на противень. Духовку разогреть до 200 градусов. Кубики хлеба запекать в духовке 5-7 мин, пока не приобретут золотистый цвет. Готовые гренки приправить солью и сушеным орегано.Суп подавать горячим, гренки подавать отдельно.

...

Ингредиенты:

на 1 порцию
Свинина - 250 г (приблизительно)
Сервелат - 1 кружок
Сыр брынза (я использовал сулугуни) - по вкусу
Горчица бутербродная - 2 ч. л.
Чеснок - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. л.
Соль и специи - по вкусу
Шампиньоны - 1 шт.
Лук - 1 головка
Помидор черри - 1 шт.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Коньяк (или виски) - 30 мл

Способ приготовления:

Свинина, фаршированная сыром и сервелатом, с овощами.1. Два куска свинины толщиной 0,5 см отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком, сладкой горчицей, посыпать паприкой.2. На один кусок мяса уложить мелко рубленые сервелат и сыр, накрыть другим куском.3. Молотком для отбивания мяса пройтись по краям мяса для подстраховки (можно где-то сколоть зубочисткой). Так же обсыпать солью и специями, смазать чесноком и горчицей.4. Отправить на сковороду на среднем огне.5. Нарезать лук полукольцами. Нарезать болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри (пополам или четвертинками).6. Когда мясо подрумянится, перевернуть его, добавить наши овощи, посолить их.7. За пару минут до готовности добавить мелко рубленый чеснок, и через минутку влить коньяк. Поджечь его, через секунд 10-15 он потухнет.8. Дать потомиться ещё немного и снять с огня.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт
Сахар — 0,5 стакана
Крупа манная — 2/3 стакана
Сахар ванильный - по вкусу
Молоко — 1,5 стакана
Какао (по желанию) - по вкусу

Способ приготовления:

Очень вкусный манник. По виду и вкусу напоминает пышный бисквит! Манка в нем практически не ощущается.))Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить.На желтки насыпать манную крупу, добавить ванилин, взбитые белки.Аккуратно все перемешать движениями сверху вниз.По желанию тесто можно сделать двухцветным, добавив в одну часть какао.Выложить тесто в форму, хорошо смазанную маслом и посыпанную сухарями.Поставить в разогретую до небольшой температуры духовку на 35-40 минут.Готовый манник, не вынимая из формы, залить молоком и поместить обратно в духовку на 5-7 минут, чтобы молоко впиталось.Вынуть манник из формы и остудить.

...

Ингредиенты:

на 4 порции
Ежевика свежая - 4 стакана
Сахар белый - 1/2 стакана
Кукурузный крахмал - 3 столовые ложки
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1/2 стакана
Мука - 1/2 стакана
Масло сливочное (порезанное мелкими кубиками) - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Корица (молотая) - 1/2 ч. л.
Мороженое для сервировки (по желанию)

Способ приготовления:

Мне для приготовления этого лакомства пришлось купить только ежевику, а остальные продукты настолько повседневные, что почти любая хозяйка обнаружит их у себя на кухне. Вот и я поскребла по сусекам и приготовила такой замечательный десерт.Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Жаропрочную форму размером примерно 25х15 см слегка смазать маслом.В большой миске смешать ягоды, белый сахар и крахмал. Вылить полученную массу в подготовленную форму.В чаше кухонного процессора соединить хлопья, муку, коричневый сахар, масло и корицу. Пульсировать до образования однородной крошкообразной массы. Высыпать эту массу на ягодную смесь.Поставить форму в духовку и запекать около 45 минут. Готовое блюдо достать из духовки и дать постоять при комнатной температуре около 10 минут. Подавать лакомство с мороженым (по желанию).

...

Ингредиенты:

на 2л кваса берут 200г маринованных грибов,
2 свежих или соленых огурца,
1 мочёное яблоко,
1/2 вареной свеклы,
1ст. ложку пюре шпината,
1/2 ст. ложки пюре щавеля,
1ст. ложку растительного масла,
1ч. ложку сухой горчицы,
сахар,
соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Смешивают нарезанные мелкой соломкой маринованные грибы, огурцы, яблоко и свеклу. Прибавляют пюре шпината и щавеля, растительное масло, растёртое с горчицей, дают постоять.Вливают квас, заправляют сахаром и соль, добавляют зелень лука - перемешивают.Охлаждают, при подаче посыпают рубленой зеленью укропа или петрушки.

...