Ингредиенты:

на 1 порцию
Баклажан - 3 ломтика
Сыр фета - 3 ст. л.
Майонез лёгкий - 2 ч. л.
Базилик сушеный - 0,5 ч. л.
Чеснок - 3 зубка
Укроп - по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны жареные, с начинкой из сыра фета, с чесноком.

Отрезаем три полосочки баклажана, вдоль, толщиной 5 мм. Солим, оставляем на 30 мин.

Далее обжариваем баклажаны на минимальном количестве растительного масла, готовые складываем на бумажное полотенце.

Готовим начинку. Для этого в мисочке смешиваем сыр и майонез, чеснок через пресс, укроп мелко рубленый, сушеный базилик. Перемешиваем, намазываем этой массой ломтик баклажана, сворачиваем в рулетик. То же проделываем с остальными. Немного начинки должно выглядывать.

Вставляем в рулетик две стрелочки болгарского перца разных цветов, и веточку укропа.

Также на тарелке присутствует съедобный декор)) - треугольник плавленого сыра, такой же формы вырезал ветчину, и помидор.

Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

300 граммов куриного фарша

120 граммов слоеного теста (бездрожжевое)

Один куриный желток

Лук репчатый — 1 штука

Травы и специи

Молотый черный перец

Соли добавляйте по вкусу

Способ приготовления:

Вы хотите найти что-нибудь уникальное на гарнир или может быть на закуску? Основным ингредиентом этого блюда является куриное мясо. Вас это блюдо удивит не только своим внешним видом, но сможет порадовать и своим невероятным вкусом. Это довольно простой рецепт, который легок в приготовлении. Для начала необходимо приготовить начинку! Для этого берем и смешиваем мясной фарш, измельченный лук, затем его немножко посолите, перчите и тщательно все перемешайте.

После этого нужно сделать из начинки фрикадельки небольшого размера. Затем тонкими одинаковыми полосами нарежьте тесто. Каждую фрикадельку нужно обвалять в полосках из нарезанного теста.

Все клубочки нужно выложить на противень, накрытый пергаментом или бумагой для выпекания. Не забудьте смазать противень маслом. Затем каждый клубочек смажьте взбитым яичным желтком и отправьте их в духовку, которую предварительно разогрейте до двухсот градусов. Выпекайте до полной готовности, примерно тридцать-сорок минут.

...

Ингредиенты:

Оливковое масло 2 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Фасоль черная (консервированная) 430 г
Кукуруза консервированная 0,5 ст.
Кетчуп 3 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Тмин 2 ч. л.
Кайенский перец 1 ч. л.
Соус шрирача 1 ч. л.
Кинза 30 г
Соль 1,2 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Сухари 0,7 ст.
Растительное масло 1 ст. л.

Способ приготовления:

Вкусные вегетарианские бургеры из консервированной фасоли с кукурузой, соевым соусом и специями, обжаренные на растительном масле (или запеченные в духовке). Нагреть оливковое масло на сковороде. Обжарить в масле лук и измельченный чеснок, чтобы размягчились и начали карамелизоваться. Снять с огня и отложить в сторону. Размять фасоль в большой миске. Добавить кукурузу, кетчуп, соевый соус, тмин, кайенский перец, соус шрирача, кинзу, соль и перец. Тщательно перемешать.Добавить лук и чеснок, перемешать. Добавить сухари и перемешать. Сформировать из фасолевой массы 6 бургеров и убрать в холодильник на 10 минут. Нагреть растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Обжаривать бургеры по 4-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки. Можно также запекать бургеры в разогретой духовке (190С) около 10 минут.

...

Ингредиенты:

1 кг свинины,
4 початка кукурузы,
1 луковица,
1 морковь,
зелень петрушки,
соль

Способ приготовления:

Способ приготовления: Свинину порежьте небольши-ми кусочками, зерна кукурузы отделите от початков, сложи-те мясо с кукурузой в горшочки, залейте холодной водой ипоставьте в духовку. Когда вода в горшочках закипит, киньтемелко нарезанные лук и морковь, посолите. За 5 минут доготовности посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

- поросенок;
- 150 г свиного жира;
- 100 г риса;
- 200 г репчатого лука;
- 50 г грецких орехов;
- 50 г изюма;
- чабер, зелень укропа и петрушки;
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Сердце, печень и легкие поросенка варим в течение 30 минут, после чего вынимаем из бульона и охлаждаем. Мелко нарезанный лук жарим в небольшом количестве масла. Отваренный ливер мелко рубим ножом, смешиваем с жареным луком, мелко нарезаем зелень укропа и петрушки и добавляем. Добвляем перец и чабер. В бульоне, в котором варился ливер,кипятим 10 минут рис, смешиваем рис с приготовленным фаршем, орехами и изюмом, солим и перчим. Начиняем фаршем поросенка и зашиваем брюшко. Укладываем поросенка, согнув ножки, спиной вверх на положенные поперек противня перекладинки и ставим в духовку жарить, смазывая жиром, до образования румяной корочки. Подаем, удалив нитки, с гарниром по желанию.

...