Ингредиенты:

Для приготовления салата потребуется:

бекон или копчёная грудинка
куриное мясо
стебли сельдерея
солёные огурчики (можно взять корнишоны)

Для приготовления соуса потребуется:

майонез
лимон
чеснок

Способ приготовления:

Салат - блюдо, с которых начинается обед. Рецепт этого салата может быть единственным блюдом скромной трапезы, а также может украсить и роскошное праздничное застолье.

Грудинку измельчаем и поджариваем. Лучше резать помельче. Куриное мясо отвариваем. Режем кубиками и поджариваем. 

Для соуса берем немного майонеза, добавляем несколько измельчённых зубчиков чеснока и столовую ложку лимонного сока. Всё перемешиваем.

Терем на крупной тёрке или измельчаем в кухонном комбайне стебли сельдерея и несколько солёных огурчиков. 

Смешиваем грудинку, курочку, сельдерей и огурчики, заправляем соусом. Всё хорошо перемешиваем.

 

...

Ингредиенты:

Сахар 240 г
Вода 120 мл
Клубника 500 г
Лимонный сок 240 мл
Вода 4 ст.

Способ приготовления:

Освежающий сладко-кислый напиток из лимонного сока со свежей клубникой и сиропом. Сироп:

Насыпать сахар в небольшую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить, пока сахар не растворится (не перемешивать). Когда сахар растворится, перемешать и снять с огня. Налить сироп в большой кувшин. Измельчить клубнику в блендере и выложить в кувшин с сиропом. Добавить лимонный сок, перемешать. Добавить 4 стакана холодной воды (больше или меньше, по вкусу). Убрать лимонад в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Можно подавать лимонад сразу, но он будет гораздо вкуснее, если оставить его настояться в холодильнике. Подавать, разлив по стаканам со льдом и украсив ягодами клубники.

...

Ингредиенты:

баклажаны - 500 г
помидоры - 300 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 50 г
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте длинными ломтиками, запанируйте в муке и поджарьте на части растительного масла. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте каждый на 4-6 частей, удалите семена, обжарьте на оставшемся масле, добавив соль, перец, рубленую зелень петрушки и растертый чеснок. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. В форму уложите слоем баклажаны, на них — жареные помидоры, посыпьте сухариками, сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке 10-15 минут.

...

Ингредиенты:

Сыр - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 200 г
Зеленый лук - маленький пучок
Огурец свежий - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Рыбная консерва (треска) - 1 баночка
Авокадо - 1 шт.

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке и смешать с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.

Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.

Свежий огурец нарезать мелкими кубиками.

 Треску вынуть из банки и размять вилкой.

Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с рыбой. Желток натереть на крупной терке или просто размять вилкой.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Выкладывать салат слоями в форму без дна, предварительно застелить пищевой пленкой: 1-й слой - сыр с чесноком, смазать майонезом, затем зеленый лук, огурец, смазать майонезом, затем желтки, потом рыба с яичными белками, смазать немного майонезом, и последний слой - авокадо.

Слои плотно утрамбовать и убрать салат в холодильник на 1 час.

Потом форму с салатом накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, можно просто посыпать молотой паприкой.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

яблоко – 7,5-10 кг.
сахар – 0,5-1 кг.
вода – 2,5 л.

Способ приготовления:

Спелые яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и перекрутить через мясорубку.Полученное пюре переложить в стеклянную посуду. Залить теплой кипяченой водой. Перемешать. Оставить для брожения.Через пять дней снять шумовкой мезгу. Добавить сахар. Перемешивать 2-3 раза в день.

...