Ингредиенты:

куриные грудки – з шт,
перец болгарский – 1 шт.,
чеснок – 3-4 зубчика,
сметана 20% жирности – 200 мл,
соевый соус – 1 ст.л.,
соль, приправа для курицы

Способ приготовления:

Кто из хозяек не знает, что куриные грудки при всей своей полезности, продукт весьма капризный? Воспользуйтесь данным рецептом – и вы получите срочнейшее ароматное блюдо! Филе помыть, обсушить. На каждом из филе сделать несколько глубоких поперечных надрезов. До конца при этом прорезать не нужно. Положить филе в подходящую глубокую посуду, добавить соевый соус и приправу для курицы. Оставить мариноваться на 30 минут. Перец очистить от семян, порезать достаточно широкими полукольцами. Чеснок пропустить через пресс. В сметану добавить чеснок, слегка посолить. Замаринованные грудки выложить в форму для запекания. Если остался маринад – полить им грудки. В разрезы на грудках вставить полоски болгарского перца. Залить грудки сметанным соусом. Прикрыть форму фольгой и поставить запекаться в предварительно нагретую духовку при температуре 170 градусов. Минут через 20-25 фольгу снять и продолжать запекать грудки, часто поливая их сметанным соусом еще 15-20 минут. Подавать блюдо со свежими овощами и зеленью.

...

Ингредиенты:

свежая молодая картошка
пучок зелени – укропа и петрушки
свежий чеснок
свежая сметана
соль

Способ приготовления:

Почистите картошку – снимите молодую тонкую кожицу при помощи мягкой вляжной тряпочки, ершика или даже просто руками. Отварите ее в подсоленой воде, слейте воду и заправьте сметаной (или маслом)…Порубите зелень меленько, подавите на давилку чеснок (обязательно молодой) и положите все это к картошке. Теперь встряхните кастрюлю и дайте настояться в течении 10-15 минут. Молодая картошка в сметане с чесноком и зеленью готова!

...

Ингредиенты:

куриная грудка — 1 шт.
луковица средняя — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
шампиньоны — 3-4 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сметана — 100 г
мука — 2 ст.л.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную грудку нарезать кубиками. Мясо будет лучше резаться, если вы предварительно положите его на 15-20 минут в морозильную камеру.2. Луковицу и болгарский перец нарезать некрупными кубиками, грибы нашинковать соломкой.3. Соединить мясо, грибы и лук. Добавить сметану, яйцо куриное, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать.4. Обжарить на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета. Накрыть крышкой и протушить в течение 15 минут.Подавать как самостоятельное блюдо с томатным соусом либо с гарниром.

...

Ингредиенты:

8 яиц
4 крупные картофелины
сыр
сливочное масло
соль, перец

Способ приготовления:

Очистить картофель, разрезать его пополам и вырезать сердцевину (я сделала это обычной столовой ложкой). Опустить половинки на 5 минут в кипящую воду, достать, выложить на противень, посолить и поставить в духовку при температуре 220 гр.Когда картофель испечется и заколеруется (не очень поняла, почему в рецепте использовалось это слово) вынуть его. В каждую картофелину разбить яйцо, посолить, посыпать сыром и положить по кусочку сливочного масла. Поставить в духовку минут на 15-20.В готовое блюдо, уже на тарелке, лучше еще добавить сливочное масло, без него картофель суховат.

...

Ингредиенты:

капуста цветная – 100 гр.
крупа манная – 8 гр.
молоко – 200 мл.
вода – 250 мл.
масло сливочное – 10 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Цветную капусту очистить от листьев. Помыть. Выложить в кастрюлю с кипящей водой. Посолить. Варить в течение 10-15 минут.Цветную капусту откинуть на дуршлаг. В горячий бульон аккуратно всыпать манную крупу. Перемешать. Варить в течение 15 минут. В бульон добавить теплое молоко и цветную капусту.Вскипятить. Варить в течение 3-4 минут.Суп разложить по порциям. В каждую добавить сливочное масло и гренки.

...