Ингредиенты:

1 ст. сахара
2 яйца
200 г размягченного сливочного масла
1 ст. муки
5-6 мандаринов
50 г шоколада
200 г сметаны или несладкий йогурт
2 ч.л. разрыхлителя
5 г ванильного сахара
сахарная пудра
5 г тертого мускатного ореха
Мёд

Способ приготовления:

1.Взбиваем масло с сахаром (масло чуть-чуть растопить, чтобы легче взбивать). По одному влить яйца, обильно взбивая.2. Добавляем ванильный сахар и сметану/йогурт, это всё взбиваем.3. Всыпаем муку, предварительно просеянную, смешанную с разрыхлителем и мускатным орехом. Если тесто получилось очень жидкое, то добавьте еще муки. Положите дольки 4х мандаринов (или 3х, если мандарины большие) и шоколад, порезанный мелкими кусочками. Всё перемешиваем.4. Выливаем тесто в форму (не более 24 см диаметром), смазанную маслом и выпекаем 45 минут при t 180*С градусах.Когда шарлотка готова, её надо: остудить, посыпать сахарной пудрой, выложить две оставшиеся дольки мандарина, полить тонкой струйкой мёда(при желании).Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Для теста:
0,5 ст. сахара
0,5 ст. сметаны
1 пачка маргарина
0,5 ст. л. соды, гашенной уксусом
4 ст. муки
1 ст. орехов
Для пропитки:
1 банка вареной сгущенки
Мастика:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
200 г сгущеного молока
пищевой краситель

Способ приготовления:

Идея украшения тортика. Внутри - торт "Муравейник".1. Замесить тесто, разделить на 5 частей и поставить на холод на 1,5 часа.2. Натереть все части на терке и испечь до золотистости.3. Готовую крошку выложить в глубокую тарелку. Добавить 1 стакан измельченных грецких орехов.4. Пропитывала вареной сгущенкой. Чтобы легче перемешивалось - достаю горячую крошку и сразу добавляю вареную сгущенку. Придать форму массе из крошки.5. Приготовить мастику.Смешать просеянные сахарную пудру и сухое молоко, постепенно добавлять сгущенку. Замешивать, пока масса не станет как пластилин. Если крошится, то надо добавить еще сгущенки, если липнет к рукам, то еще сахарной пудры.Я замешиваю до тех пор, пока масса не становится плотной, но чуть-чуть крошится. Затем смешиваю пищевой краситель с водкой (на дне рюмки) и замешиваю - масса становится пластичной. Водка испаряется, поэтому детям мастику давать можно. Если нет водки, то можно растворить в воде, но многие не рекомендуют. Я, если честно, разницы не замечаю - растворять в воде или в водке. Разделить мастику на несколько частей и закрасить.Раскатать мастику и обтянуть торт. Украсить.

...

Ингредиенты:

1 ст риса
1 ст молока
1 ст сливок
корица
ванилин
соль, сахар

Способ приготовления:

Рис залить молоком, проварить 5 минут, влить сливки. Довести до готовности. Добавить специи, соль, сахар. Снять с плиты, дать настояться. Подавать с молоком и сливочным маслом. 

...

Ингредиенты:

зеленая спаржевая фасоль 300г
чеснок 1 зубчик
сметана 1 ст.л.
мука 1 ч.л.
вода 100-150 мл.
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Фасоль промыть, если уже не очень молодая, постараться удалить жесткие прожилки вдоль стрючка.Порезать фасоль небольшими 3-4 см, кусочками и отварить 5 минут в кипящей подсоленной воде.Слить на дуршлаг и обжарить в растительном масле, добавив натертый на мелкой терке чеснок.Через 5-7 минут обжаривания добавить сметану и разведенную в воде муку.Посолить.Протушить под крышкой пару минут и готово.Годится как в качестве гарнира к чему-нибудь мясному или рыбному, так и в виде самостоятельного блюда.

...

Ингредиенты:

для теста:- мука – 4 стакана- дрожжи – 0,5 пачки- яйцо – 1 шт.- сахар – 3 ст. л.- маргарин – 2 ст. л.- молоко – 0,5-1,5 стаканадля начинки:- ветчина – 100 гр.- сыр – 100 гр.- помидор – 2-3 шт.- лук репчатый – по вкусу- яйцо – 1-2 шт.- майонез – 0,5 стакана- кетчуп – по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Соединить яйцо, сахар, молоко и дрожжи. Перемешать. Добавить размягченный маргарин и муку. Тщательно перемешать. Должно получиться тесто чуть мягче, чем на пельмени.Тесто поставить в теплое место. Оставить на 20-30 минут. Раскатать пластом толщиной 1,5-2 см. Положить на противень, завернув тесто на края, чтобы получились "бортики".Тесто смазать кетчупом. Положить ветчину и сыр, нарезанные ломтиками. Сверху положить помидор, нарезанный кольцами и обжаренный репчатый лук.Соединить яйцо и майонез. Тщательно перемешать. Полученной смесью залить подготовленную пиццу. Сверху посыпать тертым сыром.Запекать в течение 20-30 минут в разогретой духовке.

...