Ингредиенты:

Для теста:
кефир или сметана — 1 стакан
мука пшеничная — 1 стакан
сахар — 1 стакан
куриное яйцо — 2 штуки
сода — 1 чайная ложка
какао — 2 столовые ложки

Для крема:
сливочное масло — 200 грамм
сахар — половина стакана
сметана — 1 стакан (250 грамм)
шоколад или орехи для посыпки
сливочное масло для смазки формы

Способ приготовления:

Я бы назвала этот торт скорее шоколадным, чем черным принцем. По крайней мере по цвету такое название больше подходит. В общую емкость кладём: кефир или сметану, соду, куриные яйца, сахар, муку, какао. Перемешиваем до однородной массы. Сковороду смазываем сливочным маслом. Наливаем 1/3 часть теста. Выпекаем при 180 градусах корж. Тоже самое проделываем с оставшимся тестом (всего должно получиться 3 коржа). Остужаем их. Для крема в общую емкость кладём: сливочное масло, сахар и сметану. Взбиваем миксером до однородной массы. На плоскую тарелку помещаем 1-й корж, пропитывая кремом. Так же поступаем со 2-м и с 3-м. Посыпаем торт измельченными орехами или тёртым шоколадом. Даём ему пропитаться и лакомимся.

...

Ингредиенты:

На 5 картофелин -1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
1 луковица,
100 г макаронных изделий,
сливочное масло,
соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Коренья мелко нарубите и спассеруите на сливочном масле. Картофель нарежьте кубиками или брусочками. В кипящую воду, а еще лучше в процеженный куриный или мясной бульон опустите макароны, минут через 10 - пассерованные овощи и картофель и варите до готовности (лапшу и мелкие макаронные изделия засыпайте вместе с овощами). Посолите, поперчите, приправьте специями. Такой суп можно готовить и на грибном бульоне с добавлением измельченных грибов

...

Ингредиенты:

Для теста:
50 г сливочного масла или маргарина
200 г муки
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки воды
Для начинки:
300 г куриного филе
400 г шампиньонов
200 г брокколи
1 крупная луковица
соль
Для заливки:
2 яйца
200 мл сливок
соль
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
100 г твердого сыра

Способ приготовления:

Замесить тесто и положить в пакет и в холодильник на 30 минут.Куриное филе порезать и обжарить.Лук порезать и обжарить с мясом.Грибы порезать и тоже в сковороду к мясу с луком, жарить помешивая.Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, воду слить. Капусту отправить в сковороду к мясу с грибами. Посолить и поперчить. Еще немного пожарить. Начинка готова.Тесто раскатать и уложить в форму, чтобы покрыло дно и сделать бортики. Сверху положить пергамент и сверху фасоль или горох, чтобы тесто не поднялось. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 15 минут. Вынуть из духовки, убрать бумагу с фасолью.На тесто выложить начинку. Посыпать сыром.Сделать заливку. Взболтать яйца и сливки, посолить, добавить мускатный орех. Залить пирог и отправить в духовку еще на 30 минут.

...

Ингредиенты:

фасоль стручковая – 250 гр.
сок 1 апельсина
кунжут – 2 ч. л.
уксус бальзамический – 2 ч. л.
масло оливковое – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Приготовить соус. Соединить сок апельсина, уксус и оливковое масло.Фасоль отварить в течение 5 минут в кипящей соленой воде. Воду слить. Фасоль соединить с соусом. Добавить семя кунжута. Тщательно перемешать.

...

Ингредиенты:

250 г филе сельди,
2 сваренных в мундире клубня картофеля,
2 сваренных вкрутую яйца,
2 ст. ложки майонеза.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
1 морковь,
1 красная луковица,
зелень укропа.

Способ приготовления:

1 Лук очистить, вымыть. Картофель, морковь и яйца очистить. Сельдь и картофель нарезать небольшими кусочками. Яйца разрезать, вынуть желток, натереть, белок нарезать мелкими кусочками. Выложить на тарелку слоями сельдь, картофель и белок, залить майонезом, посыпать желтком. Лук разрезать пополам, отделить чешуи. Морковь разрезать вдоль пополам, затем поперек тонкими ломтиками.2 Из лука и моркови вырезать ножом «лепестки»3 Выложить на поверхности салата «цветки», чередуя «лепестки» из моркови и лука. Сделать из веточек укропа «стебли» и «листья». Репчатый лук для украшения должен быть плотным и ни в коем случае не проросшим. Красивее всего смотрится красный лук, обладающий к тому же приятным нерезким вкусом.

...