Ингредиенты:

творог зернистый- 500г
яйцо - 2 шт
сахар - 3ст.л
манная крупа - 2ст.л
масло сливочное- 1 ч.л
панировочные сухари

Способ приготовления:

Проще будет, если вы воспользуетесь комбайном.Яйца взбить с сахаром,затем добавть манну и творог, взбить в однородную массу. После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму для запекания, сровнять поверхность, смазать яичным желтком. Запекать 30 мин. при температуре 180 градусов.

...

Ингредиенты:

пшеничная мука — 1 килограмм
холодная вода — 2 стакана
болгарский перец — 3 штуки
соль — 2 чайные ложки (для теста)
морковь — 2 штуки
репчатый лук — 3 штуки
укроп — небольшой пучок
соль и перец по вкусу (для начинки)

Способ приготовления:

Муку просеиваем горкой. Делаем в середине углубление. Кладём соль. Наливаем воду. Замешиваем тесто. Оставляем на 30-40 минут под салфеткой. Для начинки режем мелкими кубиками: перец, лук, морковь. Укроп режем мелко. Все помещаем в общую емкость и перемешиваем. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Ровным слоем выкладываем начинку, солим и перчим по вкусу. Сворачиваем в тугой рулет и укладываем в чашу пароварки. Ставим вариться 40-50 минут. Затем вынимаем и разрезаем на кусочки толщиной 6-8 сантиметров. Подаём в горячем виде.

...

Ингредиенты:

тушки минтая, хека или трески – 1 кг
лук репч. -2-3 шт.
майонез – 200г
молоко – 250 мл
лавровый лист
перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу разрезать на куски, слегка обжарить в муке, выложить в широкую невысокую посуду, сверху выложить порезанный полукольцами, обжаренный до золотистого цвета лук, смазать обильно майонезом, залить молоком. Когда закипит, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Тушить на медленном огне 10-15 мин.

...

Ингредиенты:

- 500 гр куриных желудочков
- 200 гр свежих грибов (шампиньонов)
- 2 средних луковицы
- 1 средняя морковь
- 100 мл сливок (или молока)
- 4 ст ложки подсолнечного масла
- 400 гр спагетти
- 50 гр сливочного масла
- 200 гр твердого сыра
- соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление можно разделить на 2 этапа. Первый этап подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку). Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать). После к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом. На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда. В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут. Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.

...

Ингредиенты:

Лаваш тоненький 6 шт.
Желудки куриные 200 г
Сердце куриное 200 г
Ломтик твердого сыра 150 г
Яйца 2 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп свежий, нарубленный 20 г

Способ приготовления:

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам. Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде “сигар”, смазывая кончики белком. Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем “сигары” на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

...