Ингредиенты:

баранья нога (задняя часть) - у меня было 2,6 кг
красное сухое вино - около 200 мл
чеснок примерно 1-1,5 головки
соль, специи (я брала орегано, сушеный красный базилик, турецкую смесь для мяса)

Способ приготовления:

Баранью ногу хорошенько нашпиговать чесноком (ушло около головки);В красное вино добавить соль, перемешать и шприцем хорошенько "накачать" мясо.Натереть мясо чесноком, немного специями, посолить, завернуть в пакет и убрать в холод на сутки;Положить в пакет для запекания, добавить немного чеснока и специй и запекать при температуре 180 градусов. Примерный расчет: на 1 кг мяса - 1 час.Примерно за 15 минут до готовности я в пакет немного поливаю вина и засыпаю чеснока для усиления аромата

...

Ингредиенты:

белуга или осетрина,
лук репчатый,
апельсиновый сок.

Способ приготовления:

Осетрину или белугу нарезать кусочками размером 5?5 см, уложить в тару, слегка посолить и поперчить по вкусу. Лук репчатый очистить, нарезать крупными кусками, перемешать с рыбой, добавив свежеотжатый апельсиновый сок. Выдержать на холоде 2-3 ч, жарить, нанизав на шампура куски рыбы вперемешку с кусками репчатого лука.

...

Ингредиенты:

Тесто:- мука - 300 гр.- дрожжи - 15 гр.- соль- вода - 200 гр- растительное маслоНачинка:- острый сыр - 100 гр.- грибы - 200 гр.- помидоры - 2 шт.- колбаса "Салями" - 200 гр.- чеснок, орегано- топленое масло - 1 стол.лож.- соль

Способ приготовления:

Приготовить тесто, смазать маслом.Нарезать кусочками острый сыр и выложить его вместе с обжаренными грибами. Покрыть сверху кружочками помидоров и колбасы, посыпать солью и орегано, сверху тертым сыром. Можно украсить кружочками колбасыю Запекть в духовке 15 мин.

...

Ингредиенты:

2 баклажана,
4~5 помидоров,
3-4 зубчика чеснока,
0,5 банки майонеза,
1 пучок петрушки,
растительное масло для жарки,
пшеничная мука,
соль.

Способ приготовления:

1 Нарежьте баклажаны вдоль пластинками толщиной 0,5 см. 2 Посолите получившиеся «языки», дайте стечь горечи, отожмите, обваляйте к муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Остудите. 3 Натрите чеснок. Каждую пластинку баклажанов смажьте сначала натертым чесноком, затем майонезом. 4 Нарежьте кружочками (0,5 см толщиной) небольшие, свежие, плотные помидоры. 5 Положите кружочек помидора па широкую часть баклажана, сложите вдвое и обвяжите веточкой свежей петрушки.

...

Ингредиенты:

капуста - 1 кочан
ветчина - 150-200 г
кукуруза консервированная - 1 баночка
майонез - 150 - 200 г
сухарики - 2 пачки (150 г)
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Капусту нашинковать, добавить кукурузу. Ветчину нарезать соломкой. Заправить салат "Моя прекрасная леди" майонезом, немного посолить, добавить сухарики и тщательно перемешать. Выкладываем на тарелку - готово!Салат "Леди" надо есть быстро - сухарики через несколько часов размокнут.Приятного аппетита !

...