Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:
3 стакана муки
1 стакан воды
1 яйцо, соль - по вкусу

ДЛЯ ФАРША:
300 г жирной баранины
200 г свинины
мясной бульон
3 головки репчатого лука
молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа -по вкусу

Способ приготовления:

Фарш для хинкали можно приготовить из 3/4 баранины и 1/4 говядины. Нарезать мясо довольно крупными кусками и пропустить 2 раза через мясорубку вместе с луком. Однако мясо можно просто мелко нарубить ножом. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать по вкусу черный и красный перец, соль, очень мелконарезанную зелень, тщательно перемешать. Муку просеять на большое плоское блюдо, собрать ее горкой, в центре сделать углубление, влить теплую воду, одно яйцо, соль и замесить очень крутое тесто, прикрыть салфеткой и дать постоять 20-30 минут. Затем разделить тесто на куски, раскатать очень тонкие лепешки, в центр которых положить примерно столько начинки, сколько весит кружок теста. Собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их. Варить хинкали в большом количестве подсоленной кипящей воды (чтобы не было тесно) 10-15 минут, пока они не всплывут. Вынимать аккуратно деревянной ложкой, стараясь не повредить оболочку, чтоб

...

Ингредиенты:

200 гр майонеза;
200 гр масла или маргарина;
1 яйцо;
1 стакан сахара;
половина ч.л. соды;
3 стакана муки;
ванилин.

Способ приготовления:

В миску кладем размягченный маргарин или масло, сахар и яйцо. Перемешиваем.Добавляем майонез, соду и ванилин. Опять перемешиваем.Добавляем муку. Вымешивать тесто удобнее всего прямо руками.Из теста лепим шарики размером с грецкий орех и кладем их на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга. Ставим в духовку и печем при 180 граудсах.Когда печенье станет нежно-золотистого цвета, вынимаем его. И можно наливать чай.

...

Ингредиенты:

- 2 ст. ложки оливкового масла
- 100 гр. бекона
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 4 яйца
- 150 мл. жирных сливок
- 100 гр. тертого сыра пармезан
- 2 ст. ложки свежей петрушки, порезанной
- черный молотый перец

Способ приготовления:

Нужно разогреть в небольшой сковороде, затем добавить бекон, обжарить в течение 3-4 мин, регулярно перемешивая, пока он не станет хрустящим. Затем нужно вытащить его из сковородки. Затем нужно добавить чеснок и готовить 3-4 мин до мягкости. Выложить на тарелку. В отдельной миске нужно смешать яйца со сливками, добавить соль и черный перец, после чего смешать с беконом и чесноком, а затем добавить тертого пармезана. Соус готов. Его остается лишь перемешать с готовыми макаронами и посыпать сверху зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

600-700 гр творога
6-8 яиц
Клубника 200 гр
Персик 2-3 штуки
Разрыхлитель теста
Ванилин
Мука 2 ст л
Сахар 2 ст л
Сливочное масло 50 гр

Способ приготовления:

У вас намечаются гости? Хоти их удивить и накормить чем то вкусным, сладким и необычным. Вот рецепт суперского десерта. Нужна только свежайшая клубничка и пара персиков. Думаю это не проблема. Ну и творога почти кило. И через 2 час вы поставите на стол ароматную запеканочку. Все будут довольны, проверено и не раз. 

 

  

 

Вначале все стандартно, яйца взбить с сахаром. Сыр перетереть до однородной массы и соединить  с яйцами. Добавить все остальные ингредиенты – муку, разрыхлитель, масло, ванилин. Тесто готово.

Персик очистить и порезать на кусочки.

В форму для выпекания влить половину теста, выложить половину персика и залить оставшимся тестом.

Верх украсить клубникой и кусочками персика. Посыпать сахаром и запечь в духовке при 180 около часа.

Дать остыть, вынуть из формы и на стол. Гости уже заждались.

Приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

- 350 г стейка тунца
- 4 зубчика чеснока
- 8 ст. ложек оливкового масла высшего сорта
- 125 мл сухого белого вина
- 100 г каперсов
- 100 г анчоусов
- 100 г оливок
- 300 г помидоров черри
- 150 г листьев салата
- грубо измельченный черный перец
- крупная морская соль

Способ приготовления:

Обжарьте стейк тунца на сковородке с оливковым маслом. Постепенно добавьте в сковородку белое вино, мелко нарезанные чеснок, оливки, каперсы, часть разрезанных напополам черри. Приправьте по вкусу свежемолотым черным перцем и крупной морской солью. Готовое блюдо украсьте листьями салата и оставшимися помидорами черри.

...