Ингредиенты:

- 300 г ветчины
- 300г копченного филе курицы
- 400г маринованных шампиньонов
- 3 картофелины
- 3 белка
- чеснок
- сыр любой
- вареные яйца

Способ приготовления:

Ветчину, филе - режим соломкой. Грибы и белки - нарезать кубиками, посолить, поперчить, заправить майонезом. Картофель натереть на тёрке для корейской моркови, обжарить во фритюре.Разложить все на блюдо в форме гнезда.Для яиц:чеснок пропустить через пресс, натереть сыр, натереть желтки, нарубить зелень укропа. Сделать яйца иположить их в гнездо.

...

Ингредиенты:

вода - 1 л
капуста белокочанная - 100 г
кабачок - 1/2 шт.
свекла - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яблоко - 1 шт.
фасоль консервированная - 50 г
томат-пюре - 1 ст. ложка
масло растительное - 6 ст. ложек
сахар - 1

Способ приготовления:

Свеклу нашинкуйте соломкой, слегка обжартьте на части масла, затем добавьте немного воды, томат-пюре, часть уксуса, сахар и тушите до готовности. Лук, морковь, капусту и кабачок нарежьте соломкой, яблоки и помидоры — дольками. Лук и морковь соедините, спассеруйте на оставшемся масле. Фасоль отделите от заливки. В кипящую подсоленную воду положите капусту, варите 15–20 минут, затем добавьте фасоль,свеклу, лук, морковь, яблоки, кабачки, помидоры и варите еще 10 минут. За 5 минут до готовности положите перец горошком, лавровый лист и влейте оставшийся уксус. При подаче борщ заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

на 6 порций:
творог - 1пачка
сыр - 100гр
яйца - 2шт
сметана - 3ст.ложки
луковица - 1шт
грибы - 250гр
соль
перец

Способ приготовления:

Когда наступает лето, грибная запеканка занимает первое место на столе в нашей семье. Непременно ее можно приготовить и зимой, просто заменяем обычные грибы на шампиньоны.Смешиваем творог, тертый сыр, яйца и сметану. Лук обжариваем с грибами и добавляем в замешанную творожную массу. Немного посолим, поперчим.Выкладываем в формочки для кексов или в одну большую форму. Выпекать 45 минут при 180С.

...

Ингредиенты:

2 кусочка куриного филе
50 мл соевого соуса
2 ч. ложки кунжутного масла
2 звездочки аниса (бадьяна)
1 ст. ложка коричневого сахара
1 палочка корицы
1 корешок имбиря
100 мл красного сухого вина

Способ приготовления:

Почистить и потереть на мелкой терке имбирь.В разогретую сковородку-вок бросить палочку корицы, влить соевый соус и вино, добавить анис, коричневый сахар, кунжутное масло и имбирь.В этот соус добавить куриное филе, готовить около 10-15 минут, время от времени переворачивая.Подавать с отварным рисом.

...

Ингредиенты:

яичный белок - 4 шт.
сахар - 120 г для теста и 3 ст. ложки - для крема
миндаль рубленый - 200 г
яичный желток - 4 шт.
сливки густые - 100 г
масло сливочное - 225 г
сахарная пудра - 2 ст. ложки
хлопья миндальные поджаренные - 100 г

Способ приготовления:

Для крема желтки разотрите с сахаром и влейте сливки, взбейте на водяной бане до загустения. Снимите с огня, поставьте в воду со льдом и продолжайте взбивать, добавляя сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками до образования пышной массы, затем поставьте на холод. Для теста яичные белки взбейте в устойчивую пену, добавляя частями сахар. Полученную массу смешайте с орехами и разделите пополам; Противень выстелите пергаментом, нарисуйте на нем круг диаметром 22 см. Половину теста выложите на круг и выпекайте 15 минут при 150 С. Таким же образом выпекайте и второй корж. Остывшие коржи смажьте кремом и уложите один на другой. Поверхность торта смажьте кремом и посыпьте миндалем. Поставьте торт в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

...