Ингредиенты:

грибы - 500 г,
капуста - 500 г,
огурцы соленые или маринованные - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
томат-паста или соус - 2 столовые ложки,
сахар - 2 чайные ложки,
сок лимона - 1 столовая ложка,
растительное масло,
сухари - 1 столовая ложка,
лавровый лист,
соль,
перец

Способ приготовления:

Капусту тонко нашинковать.Положить в утятницу или кастрюлю с толстым дном, добавить масло (1 столовая ложка), воду (0,5 стакана), сок лимона (1 столовая ложка) и тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешивая.Огурцы порезать тонкими кружками или полукружками.К капусте добавить огурцы, томатный соус, сахар, соль, перец, лавровый лист и продолжать тушить еще 15-20 мин.Лесные грибы промыть и отварить в кипящей воде ~15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и порезать.Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.К луку добавить грибы и жарить, помешивая, ~5 минут. Посолить, поперчить.Соединить капусту с грибами и перемешать.На смазанную маслом сковороду или в форму для запекания выложить грибную солянку и разровнять.Посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в нагретой до ~190°С духовке ~15-20 минут.

...

Ингредиенты:

Сливочное масло 120 г
Сахар-песок 120 г
Сахар ванильный 10 г
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 40 мл
Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
Мука пшеничная 130 г
Абрикосы консервированные 200 г

Способ приготовления:

Мягкое сливочное масло кладем в миску. К сливочному маслу добавляем сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. К маслу с сахаром добавляем сырое куриное яйцо. Перемешиваем яйцо с маслом и сахаром. В смесь яйца, сахара и сливочного масла наливаем молоко любой жирности. Кладем разрыхлитель теста или соду, погашенную лимонным соком. В конце в тесто насыпаем один стакан муки. Это 130 грамм. Перемешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко, разрыхлитель и муку. Получаем гладкое однородное тесто, достаточно густое.  Выкладываем тесто в чашу мультиварки. На тесто кладем половинки абрикосов. Выпекаем пирог в мультиварке в режиме “Подогрев” 50 минут. У кого есть режим “Выпечка”, печете в нем, по указанному в инструкции времени. Через 50 минут пирог с абрикосами готов. Достаем пирог с абрикосами из чудо-машины, немного охлаждаем. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 стручок ванили
600 мл белого вина
300 мл белого портвейна
60 гр сахара
4 полоски лимонной корочки (снять ножом, не обрабатывать)
4 ст. л. персикового ликера

Способ приготовления:

Замечательный горячий напиток с головокружительным ароматом.Ванильный стручок разрезать вдоль, выскрести содержимое и положить вместе с кожурой в емкость для приготовления коктейля.Влить белое вино и портвейн, положить сахар и лимонные корочки, вскипятить и дать настояться полчаса.Затем влить персиковый ликер, еще раз разогреть и подавать горячим.

...

Ингредиенты:

хлеб ржаной – 500 гр.
сироп сахарный – 100 гр.
дрожжи – 10 гр.
вода – 3 л.
изюм – 10 гр.

Способ приготовления:

Ржаной хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке до коричневого цвета. Полученные сухарики выложить в кастрюлю и залить кипящей водой. Накрыть крышкой дать остыть. Через 5-6 часов процедить. Добавить дрожжи, разведенные в небольшом количестве холодной воды. Перемешать. Добавить сахарный сироп. Изюм перебрать, промыть и добавить в квас. Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на сутки. Квас процедить и разлить по банкам.

...

Ингредиенты:

- филе отварной рыбы - 450 гр.
- отварные картофелины - 2-3 шт.
- вареная морковь,
- маринованных или соленых огурца - 2-3 шт.,
- зеленого консервированного горошка - 1/3 стакана ,
- майонеза - 1/2 банки,
- зелень, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезается небольшими и одинаковыми ломтиками. Овощи нарезаются небольшими кубиками. После этого все продукты смешиваются с добавлением майонеза и консервированного зеленого горошка. Добавляется соль и молотый черный перец. Салат выкладывается в салатник и поливается майонезом. После этого посыпается мелко нарезанной зеленью и украшается кружочками маринованных или соленых огурцов и веточками зелени.

...