Ингредиенты:

Копченый куриный окорочок - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Свежий огурец - 1 шт.
Сметана густая или майонез - 300 г
Зеленый лук и петрушка
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Срезать мякоть с окорочка, нарезать кубиками.

Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков и натереть отдельно на терке.

Огурец нарезать соломкой.

Зеленый лук и петрушку измельчить.

Смешать вместе окорочок, кукурузу, нарезанные лук и петрушку, огурец и яичный белок. Заправить салат (можно смешать в равных пропорциях майонез и сметану), посолить и поперчить. Заправки нужно немного, т.к. огурчик тоже даст сок.

На блюде выкладываем салат в виде улитки.

Сверху украшаем улитку яичным желтком, мелко нарезанным мясом, ракушку прорисовала сладким кетчупом, глазки - изюминки.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Щука - 1 шт.
Картофель - около 1 кг
Лук репчатый - 2 луковки небольшие
Морковь сырая - 2 шт.
Сыр - около 100 г (или плавленный сырок)
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец
Хмели-сунели
Зелень

Способ приготовления:

Щука запеченная в духовке с картофелем – прекрасное сытное блюдо для семьи. Также запеченная щука хороша для торжества - как горячее.

Щуку чистим, моем, потрошим, отделяем голову и режем рыбу на куски. Куски помещаем в посуду, солим, перчим, смазываем майонезом и даём постоять часа полтора (пропитаться).
Чистим морковь, лук репчатый. Морковь натираем на средней тёрке (я использую тёрку для корейской моркови). Режем лук полукольцами. Чистим картофель и нарезаем его кружками.
С картофеля сливаем воду и солим. Перчим, добавляем хмели-сунели и майонез. Всё перемешиваем. Даём чуть постоять.
Выкладываем щуку на противень.
По краям выкладываем морковь и лук.
На морковь и лук выкладываем сверху картофель, который уже пропитался и дал сок. Когда выложили картофель, сверху поливаем той водичкой, которая осталась от картофеля в посуде.
Сверху добавляем ещё чуть майонеза. Натираем сыр на мелкой тёрке. Посыпаем зеленью.
Ставим в духовку, заранее разогретую до температуры 180 градусов. Позже температуру снижаем. Готовим минут 45-50 примерно. А если картофеля получится больше, то и готовить нужно подольше.
Щука, запеченная в духовке, готовится легко и обыкновенно. Всё простенько.
Запеченная щука с картофелем готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!

...

Ингредиенты:

Перец болгарский разных цветов – 5 -6 штук
Яйца отварные – 2 штуки
Сырки плавленые – 2 штуки
Майонез – 100 грамм
Чеснок – 2 -3 зубчика
Черный молотый перец

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт простой, но пикантной закуски, которая идеально подходит и для фуршетного стола, и в качестве закуски к пиву, и остренькой закусочки к отварной картошечке. Основу составляет всеми нами любимый болгарский перчик, перед ароматом которого невозможно устоять, а по  количеству витаминов он  чемпион среди овощей.  Перец желательно брать разных цветов, так блюдо будет еще аппетитнее и красочнее. Для начинки мы используем простую,  довольно классическую массу из плавленых  сырочков с чесноком, но согласитесь, иногда хочется обычной, простой  незатейливой, но вкусной пищи. А сочетание свежего ароматного перца и острой сырной начинки создает очень вкусный дуэт. Можно разнообразить нашу начинку мелко  рубленой зеленью, добавить  1 чайную ложку томатной пасты или 1 ст. ложку измельченных грецких орехов. Одним словом фантазируйте, добавляйте, пробуйте, начиняйте. А мы вернемся к нашему составу продуктов. 

Болгарский перец тщательно промываем, очищаем от семян, перегородок, разрезаем на две половинки

 

 

Яйца отвариваем в течение 10 минут, остужаем, натираем на мелкой терке

 

 

сырки натираем на средней терке,  добавляем к яичной смеси, заправляем майонезом, добавляем  чеснок, пропущенный через пресс, добавляем соли и перца по вкусу, тщательно перемешиваем.

 

 

Начиняем половинки плотно сырной массой, аккуратно ее утрамбовываем, и ставим в холодильник  на 30-40 минут. 

 

 

Половинки перца с застывшей начинкой  нарезаем на дольки или полукольцами, кому как больше нравится, выкладываем на листья салата, украшаем зеленью, шпажками и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

Грибы - 300-400 гр.,
филе курицы - 1 шт.,
лук - 3 шт.,
сливки - 200мл 35%,
мука - 1/2 ст.л.,
растительное масло,
черный перец, соль,
карри,
зелень.

Способ приготовления:

Филе и грибочки порезать, обжарить на растительном масле, добавить лук. Когда все подзолотится, добавить сливки, если получилось густо немного разбавить водой. Добавить муку, довести до кипения. Перец, соль, карри, зелень - добавлять по вкусу.

...

Ингредиенты:

дрожжи сухие – 1 ч.л.,
молоко – 250 мл,
яйца – 2 шт.,
сахар – 1/2 стакана,
маргарин растопленный (или масло растительное) – 2 ст.л.,
соль – щепотка,
мука – примерно 3 стакана,
изюм – 100 г,
орехи – 50 г,
сахарная пудра

Способ приготовления:

Очередной рецепт выпечки к вечернему чаю. Нежный, ароматный, вкусный батончик не потребует от вас много усилий, а вот домашних порадует наверняка. Приготовить дрожжевое тесто. Можно воспользоваться вот этим рецептом, он отлично подойдет или своим, проверенным. Оставить тесто подходить, пока тесто подходит, замочить в кипятке изюм на 15 минут. Затем воду слить, изюм обсушить. Подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт толщиной 1 см. по всей поверхности пласта разложить изюм. Плотно скрутить пласт в рулет. Выложить рулет на противень, смазанный маслом. Дать «расстояться» минут 20. Затем смазать поверхность рулета молоком, посыпать крупно порубленными орехами. Выпекать в предварительно разогретой духовке минут 30, до зарумянивания. Готовый рулет аккуратно смазать сливочным маслом, дать маслу впитаться и посыпать рулет сахарной пудрой. Из указанных ингредиентов получается два рулета.

...