Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г,
сыр – 150 г,
чеснок – 1 долька,
яйца – 2 шт,
мука

Способ приготовления:

Крабовые палочки предварительно заморозить в морозильной камере.Замороженные палочки натереть на мелкой терке.Сыр натереть на крупной терке.Чеснок пропустить через пресс.Соединить крабовые палочки, сыр, чеснок, добавить яйца и хорошо перемешать.Из полученной массы сформировать плоские биточки, обвалять их в муке и жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.

...

Ингредиенты:

тушки кальмаров – 6 шт,
крабовые палочки – 200 г,
рис сухой – 0,5 стакана,
лук репчатый – 1-2 шт,
зелень укропа или петрушки,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленки и удалить хрящевую пластинку.Лук очистить и мелко порезать.Обжарить лук на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости ~3-4 минуты. Остудить.Рис отварить до готовности.Крабовые палочки некрупно порезать.Зелень вымыть, обсушить и порубить.Соединить рис, крабовые палочки, обжаренный лук и зелень. Добавить майонез (чтобы рисово-крабовая масса стала вязкой, но не жидкой), немного посолить, поперчить и хорошо перемешать.* По-желанию, в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны или другие грибы.Подготовленные тушки кальмаров наполнить рисово-крабовой начинкой.Выложить кальмары на смазанный растительным маслом противень, сверху смазать тушки майонезом.Запекать ~15-20 минут при температуре ~180°C

...

Ингредиенты:

молоко – 250 мл,
масло сливочное – 50 г,
сахар – 1 ч.л.,
соль – 1/2 ч.л.,
дрожжи сухие – 1 ст.л.,
яйцо – 1 шт.,
мука – примерно 3 стакана.
Для начинки – фарш готовый – 500 г,
лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Приготовить дрожжевое тесто. Можно воспользоваться своим любимым рецептом или же нижеследующим. В теплом молоке растворить чайную ложку сахара и столовую ложку сухих дрожжей. Оставить минут на 15, чтобы дрожжи поднялись. Добавить в получившуюся опару растопленное масло, яйцо, соль, размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить упругое, гладкое тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте для подъема. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Начинка может быть любой – мясной, рыбной, капустной. Для приготовления мясной начинки луковицу мелко нашинковать, обжарить в столовой ложке растительного масла. Добавить к обжаренному луку фарш, помешивая, обжарить его почти до готовности. Чтобы готовый фарш получился более однородным и нежным, его необходимо еще раз пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) вместе с обжаренным луком и добавить пару ложек растопленного сливочного масла. Подошедшее тесто обмять и раскатать в плат толщиной примерно в 1 см, края теста обрезать, чтобы получился прямоугольник, обрезки отложить в сторону, они нам еще пригодятся. Визуально разделить прямоугольник на три части, на среднюю часть выложить не слишком высокой горкой подготовленную начинку. На двух остальных частях, начиная с углов, сделать несколько косых надрезов шириной сантиметра в два. Переплести полоски между собой косичкой, закрывая начинку, оставив первую и последние части. Из одной неразрезанной части сформировать «крокодилью морду», сплющив и вытянув ее. Из второй неразрезанной части сплести «крокодилий хвост». Обратите внимание, ни в «морду», ни в «хвост» начинка не кладется. Из оставшихся обрезков теста сделать крокодилу лапки и брови. Глаза вставить из изюминок. Теперь нужно сделать «крокодилью» кожу. Для этого ножницами по всей поверхности крокодила нужно сделать надрезы. Точно также, ножницами, сделать крокодилу «зубы». Перенести готового «крокодила» на противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в умеренно нагретой духовке примерно в течение часа.

...

Ингредиенты:

утка 0,5 шт.
перловка 0,5 стакана
лук 1 шт.(средний)
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
масло топленое 1 ст. л.
сметана 4 ст. л.

Способ приготовления:

Перловку предварительно замачивают на ночь. Утку хорошо промыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. Туда же положить пассированные в масле лук и коренья, а также перловую крупу, хорошо процеженную от воды. Варить до готовности. Перед подачей заправить сметаной.

...

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Из-за проблем со щитовидкой в организме человека нарушаются обменные процессы, ухудшается аппетит, наваливается усталось. Все это - признаки весьма серьезного заболевания, которое необходимо лечить. Однако не стоит доводить свое здоровье до критической точки - поддержите щитовидную железу с помощью рационального питания.Включайте в свое меню продукты, богатые йодом. Именно он наиболее необходим для слаженной работы щитовидки — способствует выработке гормонов. Рекордсмены по содержанию йода: морская капуста, морская рыба и морепродукты (кальмары, креветки и прочее).В вашем рационе должны быть продукты животного происхождения (только нежирные и в умеренном количестве!): мясо, яйца, молоко, кефир и другое. Они являются источником аминокислоты тирозин, которая также необходима для выработки гормонов.При снижении функции щитовидки в организме «отключается» образование витамина А. От этого страдают зрение, кожа, волосы, ногти. Крайне важно есть продукты, богатые этим витамином: морковь, помидоры, шпинат, петрушку, абрикосы, цитрусовые.Недостаток витамина Е при пониженной функции щитовидки может привести к судорогам и болям в мышцах. Чтобы восполнить его недостаток, включите в свое меню растительное масло (желательно нерафинированное), отруби, пророщенные зерна пшеницы.Одно из следствий недостаточной работы щитовидной железы — усталость и упадок сил. Они связаны с недостатком витамина В12, источниками которого являются молочные продукты с низким содержанием жиров, нежирное мясо, злаки.Проблемы со щитовидной железой влекут за собой и определенные трудности в работе организма человека, в частности, желудка и кишечника. Для нормализации их деятельности не стоит пренебрегать такими сухофруктами, как чернослив, курага, инжир.

...