Ингредиенты:

для теста:
- мука – 700 гр.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- вода – 0,5 л.для фарша:
- грибы – 500 гр.
- лук репчатый – 3 шт.

Способ приготовления:

Приготовить тесто. В воду всыпать соль, перец и муку. Перемешать. Тесто должно получиться мягким и эластичным.Приготовить фарш. Грибы и репчатый лук измельчить. Спассеровать на растительном масле.Из теста раскатать лепешки, вырезать кружки. В центр каждого кружка выложить начинку и защипнуть края. Жарить в раскаленном растительном масле.

...

Ингредиенты:

6 яблок
6 ч.л. меда

Способ приготовления:

Вырезаем сердцевину яблок и в образовавшиеся дырочки кладем мед до верху (меда может понадобиться чуть больше, чем 6 ч.л.). Яблоки с медом ставим на 20 минут в духовку (160 градусов С).

...

Ингредиенты:

Свинина -  600 г
фасоль – 150 г
капуста свежая – 600-700 г
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
растительное масло
смесь перцев
семя горчицы или зерновая дижонская горчица
укроп, паприка, базилик
соль

Способ приготовления:

Фасоль промыть и перебрать. Залить холодной кипяченой водой минимум на 3 часа. Воду от замачивания слить. Залить свежей водой и поставить варить до мягкости. Варить нужно примерно 1 час. Мякоть свинины порезать небольшими кусочками. Лук порезать крупным кубиком. Морковь порезать крупным кубиком. Разогреть сковороду и выложить в нее подготовленные кусочки мяса. Обжарить со всех сторон. Если свинина у вас достаточно жирная, то  растительное масло добавлять не нужно. Вытопленного жира вполне будет достаточно. После того, как мясо обжарится, выложить его в горшочек для запекания или на тарелку. В  сковороде, в которой жарили мясо, спассеруйте лук и морковь. Капусту порезать кубиком и выложить в отдельную   сковороду. Слегка обжарить и залить небольшим количеством воды. Накрыть  крышкой, немного потушить. Теперь определяемся в чем мы дальше будем готовить наше блюдо. Если у вас есть горшочек  (или кастрюля для запекания), то все подготовленные продукты выкладываем в него и дальш

...

Ингредиенты:

4 больших яблок
100 мл десертного винао
1 чайная ложка сахарной пудры
1 ванильный стручок, разделить вдоль, удалить семена
большой щепотка молотой корицы
50 г изюма
3 яичных желтка
55 г сахарной пудры
125 мл десертного вина

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 °C. Очистить яблоки от сердцевины.Нарезать на дольки 1 см толщиной . Смешайте яблоки, вино,сахар, ваниль и корицу в большой стеклянной или керамическойжаропрочный посуде. Накройте фольгой и запекайте в духовкев течение 20 минут. Откройте фольгу и насыпьте изюма.Выпекать еще 15-20 минут или пока яблоки не станут мягкими.Положите желтки и сахар в миску. Взбивать до тех пор, покажелтки не станут белыми. Поставьте чашу на кастрюлю скипящей воде (убедитесь, что чаша не касается воды).Постепенно добавлять вино и взбивать. Взбивать не менее10 минут или пока смесь не станет очень легкой и пенистой.Яблоки с изюмом разложить по бокалам и полить сверху полученным кремом. Примечания Для различных вкусов, заменить сладкое вино в запеченныхяблоках другими винами или ликерами, такими, как шампанское,игристые вина, ликер амаретто или ликер Frangelico.

...

Ингредиенты:

- 500 г филе рыбы (тилапия, судак и др.),
- 300 г помидоров,
- 150 г лука,
- 50 г маслин,
- зелень по вкусу,
- 1 яйцо,
- мука,
- соль,
- перец,
- растительное масло

Способ приготовления:

Рыбу почистить и нарезать на мелкие кусочки. В чашке взбить яйцо до однородной массы, посолить.Хорошенько окунуть нарезанные кусочки рыбы. Обвалять в муке. Обжарить со всех сторон на сковороде.Мелко нарезать лук. Помидоры нарезать кубиками. Оливки нарезать кольцами. Зелень мелко нарезать.На масле обжариваем лук. Добавляем помидоры, соль и жарим 5 минут. Добавляем маслины. Добавляем зелень.Перемешиваем и снимаем с огня. Перекладывам рыбу на тарелку. Поверх рыбы выкладываем наш соус.

...