Ингредиенты:

Фарш: говядина,
лук,
чеснок,
чуточку сырого картофеля,
яйцо,
отваренный до полуготовности рис,
соль,
перец и другие специи по вкусу.
Скатать шарики размером с персик.

Способ приготовления:

Чуть припустить в глубокой сковороде морковь с луком с добавлением томатной пасты, влить кипяток, посолить по вкусу, опустить шарики, тушить под закрытой крышкой до готовности. При подаче посыпать зеленью.

...

Ингредиенты:

250 г. творога
20-25 бубликов (не мелких)
200 мл. молока
50г. изюма
1 яйцо
сахар по вкусу

Способ приготовления:

Бублики замочить в молоке, изюм запарить в кипятке. Творог размять вилкой, добавить сахар и яйцо, перемешать. Изюм отжать и добавить к творогу, всё хорошо перемешать. Бублики вынуть из молока, начинить творогом и выложить на противень застеленный пергаментом. запекать при 200С приблизительно 20 минут.

...

Ингредиенты:

Говядина 850 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук 250 г
Перец болгарский зеленый 80 г
Перец болгарский желтый 80 г
Перец болгарский красный 80 г Баклажан 500 г
Помидоры 350 г
Майонез 75 мл
Чеснок 4 зуб.
Вода 100 мл
Сыр 120 г

Способ приготовления:

Мясо промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте толщиной 2 см. Каждый кусочек отбейте или же размягчите мясо с помощью такого приспособления. Обжарьте мясо на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. На обжаривание мяса с двух сторон должно уйти 2 мин. Нам необходимо лишь получить румяную корочку и запечатать в ней мясные соки. Смажьте форму растительным маслом и выложите на дно обжаренное мясо. Посолите и поперчите по вкусу. Лук почистите и помойте. Нарежьте его полукольцами. Выложите лук на слой мяса. Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте его соломкой. Выложите порезанный перец на слой лука. Баклажаны помойте и срежьте у них хвостики. Нарежьте кольцами толщиной 1-1.5 см. Выложите кружочки баклажан на слой перца. Помидоры помойте и нарежьте дольками толщиной 1-1.5 см. Выложите порезанные помидоры на слой баклажан. В миску выложите майонез и выдавите в него чеснок. Добавьте 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца молотого. Влейте в миску с майонезом теплую воду. Перемешайте хорошо соус. Залейте соусом говядину с овощами. Поставьте форму в разогретую духовку на 40-45 мин. при 190*. Достаньте форму через указанное время и посыпьте сверху тертым сыром. Верните форму в духовку на 15 мин. до золотистой корочки. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

ветчина – 100 гр.
сыр – 50 гр.
чеснок – 1-2 зубчика
майонез – 2 ст. л.
яйцо – 1-2 шт.

Способ приготовления:

Ветчину нарезать ломтиками. Яйцо отварить. Яйцо и сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез, перемешать. Полученную массу выложить на ветчину. Свернуть рулетиками. Скрепить шпажкой. Украсить майонезом и зеленью.

...

Ингредиенты:

картофель 2 шт.
брюссельская капуста 8-10 шт.
зеленый горошек горсть
зеленый лук 2 пера
соль, перец по вкусу
растительное масло 1 ст.л.
лавровый лист 0,5 шт.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать, всыпать в кипящую воду, варить 10 минут, затем добавить брюссельскую капусту, через 5 минут зеленый горошек, посолить, поперчить. Варить до готовности. В конце варки добавить перья зеленого лука, лавровый лист и масло.Разлить по тарелкам. Приятного аппетита! :)

...