Ингредиенты:

600г брюквы,
1 луковица,
2 яблока,
4 стол, ложки растительного масла,
1 стол, ложка кэрри,I л мясного бульона,
соль,
молотый черный перец,
150 г бекона,
200мл сливок,
сахарный песок,
зелень кинзы,
нарезанный тонкими полосками хрен

Способ приготовления:

1. Почистить брюкву. Измельчить луковицу. Очистить яблоки, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать их и брюкву небольшими кубиками.2. Разогреть 3 ложки растительного масла и потушить в нем до прозрачного состояния лук. Добавить гуда же брюкву, яблоки, кэрри и еще немного потушить, влить бульон, довести до кипения и варить 20 мин. Посолить и поперчить.3. Нарезать бекон тонкими полосками и обжарить его в оставшемся растительном масле до хрустящего состояния. С помощью миксера взбить сваренный ранее суп в пюре. Добавить сметану, немного поварить и заправить солью, сахаром и перцем.4. Положить в суп бекон. Мелко порубить зелень кинзы и посыпать ею суп. Добавить полоски хрена.

...

Ингредиенты:

молоко кислое – 0,5 л.
огурец – 2-3 шт.
орех грецкий – 50 гр.
чеснок – по вкусу
масло подсолнечное – 2-3 ст. л.
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 1,5 л.

Способ приготовления:

Кислое молоко соединить с водой. Нарезать на мелкие квадраты огурец и выложить в молочную смесь. Добавить измельченные орехи, чеснок и укроп. Посолить. Влить масло. Перемешать.

...

Ингредиенты:

200 г отварного риса,
1 морковка,
1 луковица,
200 г мясного фарша,
150 г твердого сыра,
2 ст. ложки томатного соуса,
соль, перец

Способ приготовления:

Морковь натереть на терке, обжарить в масле с мелко нарезанным луком, добавить фарш, жарить 5 мин., посолить и поперчить. В форму, смазанную маслом, выложить рис, затем фарш. Все посыпать тертым сыром и запекать до золотистой корочки. Перед подачей на стол порезать на порции и полить томатным соусом.

...

Ингредиенты:

1 баклажан
225 г цуккини
450 г картофеля
100 г стручковой фасоли
450 г помидоров
8 стеблей зеленого лука
2 мульти-стакана овощного бульона
50 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 ст. л. молотого кориандра
1/3 ст. л. зиры
2 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. порошка чили
Веточки петрушки
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть масло в чаше в режиме «Разогрев».

Чеснок, зеленый лук мелко порубить и положить в чашу.

Добавить кориандр, зиру, куркуму, порошок чили.

В режиме «Поджаривание» тушить, помешивая, около 5 мин.

Картофель и баклажан порезать кубиками по 2,5 см.

Цуккини и помидоры порезать кружочками.

Стручковую фасоль нарезать кусочками по 2,5 см.

Добавить картофель, баклажан, фасоль, цуккини в чашу, тушить 5 минут в режиме «Поджаривание».

Ввести кружочки помидоров, влить бульон, посолить по вкусу.

Тщательно перемешать, закрыть крышку, тушить в течение 40 мин в режиме «Тушение».

Подавать, украсив веточками петрушки.

...

Ингредиенты:

Ветчина 200 г
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 8 шт.
Молоко 180 мл
Мука 60 г
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Чеддер 360 г

Способ приготовления:

Рулет из яиц с мукой, молоком, обжаренной ветчиной, сладким перцем, луком и тертым чеддером. Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки рулета антипригарным спреем и накрыть листом пергамента (края пергамента должны свисать по краям формы). Побрызгать пергамент антипригарным спреем. Обжарить ветчину и мелко нарезать. Мелко нарезать сладкий перец и лук. Смешать в большой миске яйца, молоко, муку, ветчину, перец, лук, соль и перец. Выложить смесь в форму для выпечки и равномерно распределить по дну. Запекать около 14 минут, пока яйца не станут матовыми. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще пару минут. Достать из духовки и сразу свернуть рулетом, приподнимая края с помощью пергамента. Нарезать рулет ломтиками по 4-5 см и подавать.

...