Ингредиенты:

2 картошки,
3 морковки,
1 луковица,
3 чайная ложка муки,
Немного сливочного масла,
1 стакан бульона,
200 миллилитров сливок,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Очистим морковь , картошку и лук. На сковороде обжарим мелкопорезанные морковь и лук, затем добавим в подрумяненные овощи муку. В бульон добавим картофель и будем варить до готовности. Как только наша картошка готова, добавим обжаренные овощи и посолим и поперчим по вкусу. Остудим нашу массу. Измельчим в блендере. В однородную массу добавим сливки и массу следует хорошо взбить.

...

Ингредиенты:

2/3 ст. муки кукурузной
200 гр грибов
2 сладких перца
1 репчатый лук
150 гр сыра тертого
2 яйца
1 ст. молока
соль, перец
масло сливочное для жарки

Способ приготовления:

Из муки, молока, яиц и щепотки соли замесить тесто и обжарить на масле большие оладьи, толщиной 0,5 мм. У меня получилось 4 штучки. Муку не обязательно брать кукурузную, можно любую: пшеничную, гречневую, ржаную. Лук мелко порубить и спассеровать на масле до прозрачности. Добавить нарезанные соломкой перец и грибы и жарить все 7-8 минут. Добавить сыр, перемешать, посолить, поперчить. Грибную смесь выложить на оладьи сложив их пополам. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут.

При подаче можно посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

очень мелкий молодой картофель 1 кг.,
зелень укропа 1 пучок,
соль по вкусу,
масло растительное для жарки 100-150 мл.

Способ приготовления:

Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре.Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки.Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон. Посолить.При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа.Очень хорош этот картофель с легкими салатиками из редиса, листьев салата, пекинской капусты и т.д.

...

Ингредиенты:

- батон пшеничный - 12 ломтиков
- сыр тертый - 250 г
- яйцо - 2 шт.
- соевый соус - 1 ч. ложка
- горчица готовая - 1/2 ч. ложки
- бекон - 12 ломтиков
- зелень петрушки

Способ приготовления:

Из ломтиков батона выемкой вырежьте кружочки диаметром 8 см. Смешайте сыр, взбитые яйца, соевый соус и горчицу, смажьте полученной массой кружочки батона, сверху положите кусочки бекона. Тосты запекайте при 240 градусах, пока бекон не станет хрустящим. При подаче оформите тосты листиками петрушки.

...

Ингредиенты:

картофель
сливочное масло
приправы для картофеля
фарш мясной
лук репчатый
морковь
соль, перец
растительное масло
сметана

Способ приготовления:

Пропорции по своему усмотрению. Конечно же вкусно, когда начинки много. У меня фарша было совсем чуточку, поэтому начинки получилось мало, но все равно вкусно!Картофель почистить, отварить, посолить, воду слить, добавить масло и приправы для картофеля (не обязательно), сделать пюре.Лук порезать, морковь потереть на крупной терке.Фарш, лук и морковь обжарить на растительном масле, на маленьком огне до готовности, посолить и поперчить.Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре, разровнять.На пюре пожить начинку, сверху оставшееся пюре, снова разровнять.Взять немного сметаны и смазать сверху пюре.Запечь в духовке до красивой румяной корочки.Приятного аппетита!

...