Ингредиенты:

Свиные ребра - 1 кг,
лук репчатый (крупный)- 2-3 шт.,
соль,
перец черный молотый,
вино полусладкое - 1 стакан.

Способ приготовления:

Ребра порезать на кусочки, посолить и поперчить, плотно сложить в сковородку или казанок без масла. Лук очистить, порезать полукольцами и разложить на ребрышки, накрыть крышкой, поставить на огонь. Как только зашкварчит - влить вино (я использую вино домашнее, оно ароматнее).Когда закипит, убавить огонь, чтоб мясо томилось. Тушить в течении 1 ч 30 мин. Подавать с отварной картошечкой.Приятного аппетита.

...

Ингредиенты:

- творог -1 кг,
- песочное печенье – 200 гр,
- сливочное масло – 150 гр,
- желатин – 20 гр,
- сок одного лимона,
- цукаты,
- фрукты для украшения

Способ приготовления:

Детский праздник! В этот день так хочется удивить маленьких сладкоежек каким-нибудь необычным десертом, приготовленным своими руками. Как раз такой вкусной едой является торт творожный с фруктами. Кулинарный рецепт торта мне поведала моя подруга. Готовится он просто и без выпечки. Берем положенную по рецептуре норму печенья и измельчаем его в крошку. Затем смешиваем с размягченным сливочным маслом. Разъемную форму для выпечки застилаем промасленной бумагой и выкладываем в нее получившуюся массу, которую распределяем равномерно. Получившийся корж ставим в холодильник примерно на час. Далее выдавливаем сок лимона, слегка нагреваем и растворяем в нем желатин. Творог взбиваем с сахарным песком, добавляем цукаты и желатин. Все компоненты перемешиваем. Творожную массу выкладываем на корж из печенья. Верх торта украшаем половинками винограда и кружочками киви. Для украшения можно использовать апельсины и персики. Отправляем торт в холодильник на 3 часа, после чего тортом творожным с фруктами можно украшать стол. И вкусно, и полезно!

...

Ингредиенты:

300 г зерен отваренной кукурузы или 1 банка консервированной десертной кукурузы,
1 картофелина,
1 морковь,
1 луковица,
30 г 33-процентных сливок,
300 мл овощного бульона,
соль,
молотый перец по вкусу,
2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Лук почистить и мелко порубить. Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить лук и морковь на масле до золотистого цвета. Добавить порезанный ломтиками очищенный картофель.2. Влить бульон и варить суп на медленном огне 20 минут. 3. Положить в суп кукурузу и держать его на огне еще 5 минут.4. Добавить соль, перец и взбить блендером до консистенции пюре. Подавать суп со сливками.

...

Ингредиенты:

мякоть говядины 1кг
сыр твердый 500 г
майонез 500 г
лук репчатый 400 г

Способ приготовления:

Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте.На противень уложите спой мяса, сверху положите нарезанный кольцами лук, покройте его тонкими ломтиками сыра, залейте майонезом.Запекайте при 220 °С до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

1 кг баранины,
200 г сала,
2—3 головки лука,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка зиры,
2 чайных ложки кореандра (семена кинзы),
1 чайная ложка черного или красного молотого перца,
4 столовые ложки виноградного уксу

Способ приготовления:

Мякоть баранины и курдючное сало нарезать кусочками по 15—16 г, посыпать солью, перцем, кореандром, добавить тонко нашинкованный лук и виноградный уксус. Все хорошенько перемешать. Чтобы баранина лучше мариновалась, сложить ее в эмалированную (фарфоровую, гончарную обливную) посуду, придавить сверху грузом, накрыть марлей и поставить в прохладное место на несколько часов (от 4 до 24).Затем нанизать на шпажки по 6 кусочков, последний кусочек — сало. Жарить над горящими углями, сначала с одной стороны, затем с другой до выделения сока и образования румяной корочки. Чтобы мясо равномерно прожарилось, время от времени размахивая веером, увеличивать жар. А если жир стекает и образуется пламя, сбрызнуть угли водой, разбавленной белым уксусом.При подаче на стол положить шашлык вместе со шпажками на лепешку по 2—4 шт. на порцию или несколько порций сразу в большое блюдо, гарнировать кольцами белого лука, ку сочками огурцов или помидорами, можно отдельно подать свежие овощи (помидоры, о

...