Ингредиенты:

НА 4 – 5 ЧЕЛОВЕК ВОЗЬМЕМ:
примерно 2.5 кг филе грудок,
пару луковиц,
майонез,
соль,
специи по вкусу.

Способ приготовления:

Курицу нарезаем кубиками или около тогоЛук нарезаем кольцамиЗасыпаем специй по вкусу (красное здесь - это сладкий перец :) , кроме него немного мускатного ореха и еще чего то, что было. Если есть неплохо выходит с карри.)Добавляем майонеза.Тщательно перемешиваем, и оставляем часа на полтора – как правило это время которое как раз нужно чтобы собраться, поехать купить мангал найти место, встретиться с друзьями, приготовить угли…Ну а дальше нанизываем шашлык на шампуры и не забываем поворачивать – помните Куринный шашлык готовиться гораздо быстрее мясного!Всем приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

куриная печень - 300 г
помидоры - 2 шт.
маслины - 3 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное для начинки - 80 г; для теста - 1 ч. ложка
майонез, к примеру Провансаль - 4 ст. ложки
соль , перец, зелень рубленая
мука пшеничная - 200 г
дрожжи - 10 г
вода - 1/2 стакана
сахар - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Дрожжи, соль и сахар растворите в теплой воде, добавьте муку и растительное масло, замесите тесто и поставьте в теплое место для брожения. Как только тесто поднимется, снова промесите, накройте тканью и дайте вновь подняться. Готовое тесто не прилипает к рукам и хорошо отстает от стенок посуды. Для начинки печень нарежьте кусочками, лук и половину нормы маслин — кольцами. Обжарьте на сливочном масле лук до золотистого цвета, добавьте печень и жарьте еще 12–15 минут, перемешайте. Готовое тесто раскатайте и выложите на смазанный маслом противень, положите начинку, сверху — помидоры, нарезанные кружочками, смажьте майонез, к примеру Провансальом и оформите маслинами. Запекайте в духовке 20–25 минут. При подаче пиццу посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

Для приготовления утки, запеченной в духовом шкафу, Вам потребуются следующие ингредиенты:
- тушка молодой и хорошо упитанной утки;
- соль;
- масло;
- перец;
- морковь;
- ломтик сельдерея;
- небольшая луковица;
- белое вино;
- бульон.

Способ приготовления:

Подготовить тушку молодой упитанной утки. Посолить внутри и снаружи и натереть черным перцем. Положить на противень и полить 0,5 стакана масла. Рядом разложить мелко нарезанные 1-2 моркови, ломтик сельдерея и небольшую луковицу. Поставить в духовой шкаф. Когда овощи начнут поджариваться, налить в противень стакан бульона или горячей воды и пол стакана белого вина. Время от времени поливать утку соком и переворачивать, чтобы она равномерно подрумянилась со всех сторон. Если сок выпарится, долить воды или бульона и немного вина. Готовую утку подать на блюде с гарниром, а соус процедить и подать в соуснике.

...

Ингредиенты:

грудинка жареная - 30 граммов
ветчина - 40 граммов
говядина жареная мякоть - 60
граммов
сало копчное
сырой голландский - 50 граммов
лук репчат - 1 головка
зелень петрушки
зелень укропа
соус хрен со сметаной - 1
стакан перец черный - на вкус
соль - на вкус

Способ приготовления:

Грудинку, говядину и ветчину нарезайте тонкими ломтиками.Сало нарезайте соломкой.Сыр нарезайте ломтиками. Репчатый лук — кольцами.Нарезанные продукты заключите на блюдо и оформите луком и зеленью.Отдельно подайте соусСоус хрен сосметаной корень хрена - 300гр.сметана - 3 стаканасахар - 1 ст. ложокасоль - 1 ст. ложокаПодготовленный измельченный хрен смешайте со сметаной, добавляйте соль, сахар и перемешайте.

...

Ингредиенты:

Масло сливочное 210 г
Ломтики бекона 7 шт.
Мука 540 г
Мука пшеничная 240 г
Сахар коричневый 60 г
Разрыхлитель 5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Кефир 240 мл
Куриное яйцо 1 шт.
Кленовый сироп 60 мл
Кленовый сироп 2 ст. л.
Сахарная пудра 1 ст. л.
Взбитые сливки 60 мл

Способ приготовления:

Восхитительные булочки с беконом и кленовым сиропом, политые глазурью. Разогреть духовку до 175С. В большой миске натереть масло на терке. Убрать масло в морозильник. Нарезать бекон. В кухонном комбайне смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить охлажденное сливочное масло и взбить до получения однородной массы. Переложить смесь в большую миску. Сделать углубление в центре смеси и добавить кефир, яйцо и кленовый сироп. Тщательно перемешать. Добавить нарезанный бекон. Посыпать смесь мукой. Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой. Месить, при необходимости добавляя муку. Руками разровнять тесто в круг. Разрезать круг на 8 больших треугольника. Разложить треугольники на покрытый пергаментом противень и выпекать в течение 25-30 минут или пока не подрумянятся. Пока булочки пекутся приготовить глазурь. Смешать растопленное масло, кленовый сироп, сахарную пудру, взбитые сливки и нарезанный бекон. Взбить до получения однородной массы. Накрыть крышкой и отложить в сторону. Охладить булочки на решетке для охлаждения и полить глазурью. Наслаждайтесь!

...