Ингредиенты:

- сырок "Дружба" (2 шт);
- чернослив (150 гр);
- яйца (4 шт);
- лук;
- чеснок (1-2 зубка);
- майонез
- соль

Способ приготовления:

Нарезала чернослив, чеснок, лук. Каждый сырок разрезала на 8 частей. Отварила яйца и порезала кубиками. Все это перемешала с майонезом и украсила.

...

Ингредиенты:

500 г стручкового сладкого перца,
3-4 луковицы,
2 дольки чеснока,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка сахара,
соль,
перец,
1 ст. ложка уксуса.

Способ приготовления:

Стручки перца освободить от семян, вымыть и пропустить через мясорубку вмести с луком и чесноком. Затем потушить на небольшим огне 15 мин, добавив растительное масло. Добавить специи и все хорошо перемешать. Соус этот очень хорош к жареному мясу, особенно к баранине. Кроме того, его можно подать с белым хлебом.

...

Ингредиенты:

говядина – 1 кг
вино красное сухое – 400 гр
свежие шампиньоны – 0,5 кг
сало копченое – 200 гр
томатный сок – 1 ст
соль, перец

Способ приготовления:

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле.Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа.Нарежем сало и немного «вытопим» его на сковородке.Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15.Переложим сало с грибами к нашему мясу и оставим на огне еще минут на 15.На гарнир отварной рис или картофельное пюре, овощи, зелень

...

Ингредиенты:

говядина – 700 гр.
грудинка копченая – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 3-5 зубчиков
перец черный молотый – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
базилик – по вкусу
кориандр – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
вино красное сухое – 300-350 мл.
сахар – 2 ч. л.
соль – по вкусу
лист лавровый
масло растительное

Способ приготовления:

Говядину помыть и нарезать крупными кубиками. Копченую грудинку нарезать тонкой соломкой. Мясо обжарить в течение 5-10 минут на сковороде с раскаленным растительным маслом. Добавить измельченный репчатый лук. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить морковь, нарезанную кубиками. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить болгарский перец нарезанный кубиками. Перемешать. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить измельченный чеснок. Поперчить красным и черным перцем. Измельчить базилик, петрушку, кориандр и укроп. Зелень добавить к мясу. Посолить. Добавить вино. Перемешать. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Добавить сахар и лавровый лист. Выключить плиту. Накрыть крышкой и дать постоять в течение 3-5 минут.

...

Ингредиенты:

творог 400г
сметана густая 1/2 стакана
сельдь соленая 1 филе
сыр твердый 1 стакан
майонез 1/2 стакана
листья зеленого салата
зелень петрушки

Способ приготовления:

Филе сельди мелко порубите, смешайте со сметаной и творогом. Если масса получится слишком мягкая, добавьте в нее немного тертого сыра.Из полученной массы сформируйте с помощью ложек «яйца», выложите их на листья салата, полейте майонезом, посыпьте тертым сыром и рубленой петрушкой.

...