Ингредиенты:

0,5 буханки чёрного хлеба
Чеснок
150 г сыра
Растительное масло

Способ приготовления:

Вкусный завтрак...

Берём чёрный хлеб и нарезаем его на квадратики.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Горячие (чуть остывшие) гренки натираем чесноком и укладываем на тарелку. Посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром.

...

Ингредиенты:

1 кг говядины
200 г свиного сала
3 луковицы среднего размера
соль - по вкусу
красный перец - по вкусу
соус Kikkoman - по вкусу
зеленый лук
зелень (петрушка, кинза, базилик)

Способ приготовления:

Все ингредиенты пропустить через мясорубку 2 раза, чтобы хорошо все измельчилось.

Добавить соус Kikkoman. Соуса нужно немного, так как небольшое количество уже дает аромат и желаемый вкус.

Потом всю массу нужно силой бросать на стол, пока она не станет вязкой.

После этого фарш положить в холодильник на несколько часов. Достаточно 2-3 часа.

Сформировать шарики небольшого размера и, смачивая руки в воде, аккуратно нанизать их на шампуры.

Готовить на мангале на раскаленных углях до готовности.

...

Ингредиенты:

1,5 кг телятины,
2 луковицы,
5-6 помидоров,
по 1 пучку зелени петрушки и укропа,
1 ст. ложка жира,
перец красный и черный молотый,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо телятины нарезают кусочками, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, протертые помидоры. Так же добавляют измельченные зелень укропа и петрушки, красный и черный перец, соль, жир. 2. Ингредиенты перемешивают, ставят в холодильник на 1-2 часа, после чего смесь выкладывают на смазанную маслом плотную бумагу, заворачивают в виде пакета. Затем оборачивают фольгой, обвязывают ниткой, помещают на противень или сковороду и запекают в предварительно разогретой духовке. 3. Готовое блюдо подают к столу, украсив веточками зелени.

...

Ингредиенты:

форель (филе) – 0,6 кг
картофель среднего размера – 3 шт.
лимон – ? шт.
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1.Разрезаем филе рыбы на небольшие куски, посыпаем их специями (специи могут быть любые, какие вам нравятся), поливаем лимонным соком и даем немного настояться.

2. В это время чистим картофель и натираем ее на терке. Лучше всего выбирать крупную терку, но для первого раза будет удобнее мелкая, проще будет приготовить тесто.

3. В тертый картофель добавляем муку, соль и яйцо, перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.

4. Кусочек филе обкладываем картофелем и плотно прижимаем, чтобы тесто прилипло. Так делаем с каждым кусочком.

5. Разогреваем сковороду и обжариваем рыбу в кляре с двух сторон до появления золотистой корочки.

 

Покрывать каждый кусочек филе тестом – работа однообразная и кропотливая. Именно на нее уходит больше всего времени, но результат того стоит.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- кабачки;
- чеснок;
- майонез;
- помидоры;
- огурцы;
- маслины без косточек;
- растительное масло для обжарки;
- соль.

Способ приготовления:

Кабачки нарезаем кружочками, солим, валяем в муке и жарим на растительном масле с обеих сторон. Чеснок выдавливаем, смешиваем с майонезом.На кабачки намазываем чесночную смесь и выкладываем на блюдо, придавая форму павлиньего хвоста.Украшаем кружочками огурчика, половинками маслин и помидорами.

...