Ингредиенты:

Творог - 400-500 г
Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 100-150 г
Апельсины - 1-2 шт.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить творог и аккуратно перемешать.

С апельсина натереть цедру, вырезать мякоть или выдавить сок (с мякотью вкусней), смешать с творогом. Добавить ванилин.

 Форму смазать маслом, посыпать сухарями или овсянкой. Тесто вылить в форму, украсить апельсинчиком.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов около 30 мин. до золотистого верха.

Украсить нарезанным апельсином.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.)
200 г шампиньонов
1 морковь
1 луковица
оливковое масло
несколько веточек петрушки и укропа
100 г сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.Грибы порезать пластинками. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, морковь и мелко нарезанную петрушку, обжарить, посолить. Остудить.Положить начинку на полосочки рыбы и свернуть рулетиком. Сколоть деревянной шпажкой.Выложить рулетики в форму.Сметану смешать с томатным соусом и этой смесью смазать сверху рулетики.Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 кг стейков лосося
1 лимон
1 апельсин
1 мандарин
3 зубчика чеснока
оливковое масло
100г сливочного масла
зеленый лук

Способ приготовления:

Лосось -стейками- около килограмма.Лимон-1шт.апельсин,мандарин-по 1 шт.чеснок-3 зубчика.оливковое масло.сливочное масло-около 100гр.зеленый лук-пару тройку штучек. Стейки промываем.смазываем оливковым маслом.Чеснок давим чесночницей.Добавляем лимонный,апельсиновый,мандариновый соки.Буквально по ложке.На мелкую терку трем чуть цедры с всех 3 фруктов.обмакиваем (или наносим кисточкой)маринад.Сверху кладем чуть цедры.Масло размягчаем.Давим зубчик чеснока,столовую ложку лимонного сока,очень мелко шинкуем зеленый лук.Объединяем все это дело.Солим,перчим.Берем шприц или кондитерский мешок и отсаживаем на тарелку розочки.Ставим их на 10-.... минут в морозилку.Разогреваем сковороду гриль и обжариваем на оливковом масле стейки с каждой стороны минуты по 3-5.Перед подачей можно сбрызнуть мандариновым соком и подавать с розочками.При желании гарнировать чем угодно.Приятного аппетита!!

...

Ингредиенты:

- кочан салата-латука
- 150 г корня сельдерея
- 1 банан
- 1 грейпфрут
- 0,5 небольшого ананаса
- сок половины лимона
- 2 помидора
- 150 г майонеза

Способ приготовления:

Сельдерей очистить и натереть на крупной терке, полить лимонным соком.Помидоры нарезать дольками. Салат разобрать на листья и тонко нарезать. Мякоть ананаса вырезать из кожуры. Банан и грейпфрут очистить. Банан нарезать кружками. Над тарелкой, собирая сок, вырезать из пленок мякоть грейпфрута. На другой тарелке, также собирая сок, кубиками нарезать ананас.Перемешать тертый сельдерей с салатными листьями и майонезом, добавить сок грейпфрута и ананаса. Выложить получившуюся массу в ананасовую кожуру, окружить ее дольками помидоров и грейпфрута, кружочками банана, кубиками ананаса.

...

Ингредиенты:

мясо креветок или крабовые палочки - 200г,
морская капуста (консервированная) - 100 г,
рис - 2 ст.л,
яйца - 2 шт,
морковь - 1-2 шт,
майонез

Способ приготовления:

Крабовые палочки некрупно порезать и положить в салатницу.* вместо крабовых палочек можно использовать креветки - мясо креветок отварить в небольшом количестве воды, чтобы вода едва прикрывала креветки, в течение 2-3 мин с добавлением сливочного масла или маргарина, затем охладитьРис отварить до готовности (рис желательно не переварить, чтобы он оставался рассыпчатым).Яйца отварить и порубить (порезать кубиками или пропустить через яйцерезку).Морковь отварить и порезать кубиками.Маринованную морскую капусту порезать полосочками, длиной 1,5-2 см.К порезанным крабовым палочкам (или креветкам) добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые яйца, отварную, порезанную кубиками морковь и порезанную маринованную морскую капусту. Салат заправить майонезом.

...